{"product_id":"2023-domaine-mark-pernand-vergelesses-lieu-dit-les-pins","title":"Domaine Mark Haisma Pernand-Vergelesses Lieu Dit Les Pins 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBourgogne med kant, dybde og terroir i fokus\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003ePernand-Vergelesses er en af de mest oversete perler i Bourgogne – og når den fortolkes af den kompromisløse Mark Haisma, får du en vin, der kombinerer klassisk Bourgogne-nerve med moderne friskhed og personlighed. Fra den højtliggende mark “Les Pins” kommer denne rene og levende Pinot Noir, som balancerer frugt, struktur og mineralsk præcision i flot harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmag: Klar Pinot-frugt med finesse og fasthed\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eI næsen åbner vinen med kirsebær, ribs og skovbær suppleret af subtile noter af krydderurter, lakrids og kalket sten. I munden er den slank og saftig med frisk syre og fine tanniner, der giver struktur og rygrad. Eftersmagen er længere end forventet med en elegant, mineralsk finish – præcis som en god Pernand-Vergelesses skal være.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinmageren: Mark Haisma – outsider med indsigten i behold\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eMark Haisma har skabt sig en unik position i Bourgogne. Efter mange år som vinmager i Australien – bl.a. hos det ikoniske Yarra Yering – slog han sig i 2009 ned i Frankrig for at følge sin passion for små, terroirdrevne vine. Han arbejder som micro-négociant, hvor han udvælger nøje parceller fra små producenter og laver vinene selv – altid med naturlig gæring, lav intervention og minimal fadpåvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHans vine – som denne “Les Pins” – har hurtigt opnået kultstatus blandt sommelierer og vinentusiaster, der søger autenticitet og karakter i deres Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerroir: Les Pins – et køligt og kalkrigt hjørne af Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eMarken “Les Pins” ligger i den nordlige del af Pernand-Vergelesses, tæt på skråningerne under Corton-bjerget. Her er jordbunden rig på kalk og mergel, og den kølige beliggenhed giver druer med høj syre, friskhed og mineralitet. Perfekte betingelser for ærlig Pinot Noir med transparens og dybde, som Mark Haisma fremhæver med sin følsomme vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2021 Pernand-Vergelesses “Les Pins” fra Mark Haisma er en vin for dig, der vil smage ægte Bourgogne, når det er mest uprætentiøst og præcist. En vin med kant, klarhed og karakter – ideel til grillet kylling, and, svampe eller blot et stort glas alene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Dam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54597781225798,"sku":"","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2023_Domaine_Mark_Pernand-Vergelesses_Lieu_Dit_Les_Pins.png?v=1748956493","url":"https:\/\/lyslade.shop\/products\/2023-domaine-mark-pernand-vergelesses-lieu-dit-les-pins","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}