{"product_id":"2023-domaine-mark-haisma-saint-romain-lieu-dit-le-jarron","title":"Domaine Mark Haisma Saint-Romain Lieu Dit Le Jarron 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eFriskhed, finesse og højtbeliggende elegance\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eFra en af de mest spændende og undervurderede appellationer i Côte de Beaune kommer denne elegante, sprøde og mineralske Saint-Romain, som er skabt af den kompromisløse vinmager Mark Haisma. Lieu-Dit “Le Jarron” leverer et knivskarpt udtryk af Chardonnay med nerve og præcision – perfekt til dig, der søger ægte Bourgogne-charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmag: Sprød, levende og præcist defineret\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eI næsen mødes du af citrus, hvide blomster, grønne æbler og kalket mineralitet, med diskrete noter af ristet mandel og våd sten. Smagen er sprød og fokuseret med høj syre og en lang, slank eftersmag, der balancerer frugt, friskhed og finesse. Her er ingen overflødig fedme – kun ren og ærlig Chardonnay, der vil begejstre de fleste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOprindelse og vinmager: Højt terroir møder kompromisløs håndværk\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eLe Jarron er en mark i den højtliggende kommune Saint-Romain kendt for sine kølige temperaturer og kalkrige jorde – perfekte betingelser for Chardonnay med friskhed og struktur. Beliggenheden giver vinen en næsten Chablis-lignende nerve men stadig med klassisk Bourgogne-dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEn australsk vinmager i Bourgogne\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eMark Haisma er ikke en typisk Bourgogne-producent. Mark Haisma er oprindeligt fra Australien, hvor han arbejdede i over et årti hos det ikoniske Yarra Yering i Victoria, før han i 2009 tog springet og slog sig ned i Bourgogne. I stedet for at købe marker arbejder han med opdyrkede relationer til små, kvalitetsdrevne vinbønder, hvor han lejer parceller og selv står for vinificeringen. Det giver ham frihed til at udvælge exceptionelle terroirs – som “Le Jarron” – og forme dem i sin low-intervention stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMark Haisma er kendt for at blande respekt for tradition med moderne intuition. Han bruger naturgær, minimal ny eg og filtrerer sjældent. Resultatet er vine, der er både autentiske, energiske og charmerende – præcis som manden selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Dam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54597512659270,"sku":"","price":739.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2023_Domaine_Mark_Haisma_Saint-Romain_Lieu_Dit_Le_Jarron.png?v=1748953590","url":"https:\/\/lyslade.shop\/products\/2023-domaine-mark-haisma-saint-romain-lieu-dit-le-jarron","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}