{"title":"Vin","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinens verden er et stort og mangfoldigt smagsunivers, og det ønsker vi i Dahls Vinhandel at cementere med et alsidigt sortiment af både velkendte klassikere og unikke tilfælde af vine fra de bedste marker, førende huse og dygtigste producenter i den europæiske og oversøiske verden.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"astralis-syrah","title":"Astralis Syrah","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagekommentarer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelt fantastisk duft af mørke brombær, blåbær, chokolade, lakrids, kaffe, kanel og mineraler. Smagen er lidt sky i starten, men efter 20 min. i glasset har den udviklet sig helt fantastisk med meget præcise modne tanniner, en mediumsyre og en fyldig, ekstremt lang, yderst kompleks eftersmag. En meget stor vin!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeskrivelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2003 kaldte Robert Parker Roman Bratasiuk for en af verdens absolut bedste winemakere, og i 2005 blev Clarendon Hills medtaget som en af kun otte australske vingårde i samme Parkers bog over verdens bedste vingårde. \u003cbr\u003eEgentlig er Roman ikke meget for journalister – og specielt ikke de australske, som han i udstrakt grad anser for at være købt og betalt af de tre største australske vinfirmaer. Netop derfor er den udenlandske anerkendelse ekstra vigtig for ham. \u003cbr\u003eHvad er det så, der gør, at Clarendons vine er så meget bedre end de australske kollegaers? Som altid er svaret mangfoldigt. Først og fremmest er Clarendons vinmarker tilplantet med ekstremt gamle vinstokke, hvoraf Grenache, Syrah og Cabernet Sauvignon stokkene er mellem 60 og 75 år gamle. Endvidere ligger vinmarkerne i op til 310 meter over havets overflade, hvilket sammen med den kølige brise, der blæser ind fra det Tasmanske Hav, forsinker den phenoliske modning af druerne, hvorved vinen opnår større kompleksitet og langt bedre syrebalance. \u003cbr\u003eVinstokkene er upodede, da man i de sandede og stenede jorde i McLaren Vale ikke har haft problemer med phylloxera. Disse vinstokke er relativt sjældne, da 98% af alle verdens vinstokke er podet. Samtidig er det også sundere vinstokke, som giver en langt større smagskompleksitet og fortolkning af deres terroir. \u003cbr\u003eBåde Roman og hans søn er store tilhængere af fransk vin, hvorfor de årligt besøger nogle af verdens bedste producenter af Grenache, Syrah og Cabernet Sauvignon for at hente inspiration til arbejdet på vingården. Det betyder blandt andet, at Clarendons vine udskilles i enkeltmarks vine i stedet for, som det er kutyme for selv de største vine i Australien (Penfolds Grange kommer f.eks. fra forskellige marker, der ligger på en distance, der svarer til Medocs længde gange fem) at blande mosten fra de forskellige marker. Endvidere lagres Clarendons vine på franske 228 liters bourgognefade og ikke på amerikansk egetræ, som der ellers er tradition for i Barossa Valley. Og sådan kunne man egentlig blive ved – der kunstvandes ikke, vinstokkene gror som bushwines etc. Og så er der naturligvis alle de små ting i det daglige arbejde, som gøres anderledes på Clarendon, og som også bidrager til skabelsen af nogle af Australiens absolut bedste vine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAstralis er Clarendons absolutte prestigevin. Druerne kommer fra vinmarken af samme navn, der ligger på en østvendt skråning med 45 graders hældning. Det øverste jordlag består af ler og småsten, mens undergrunden består af en jernholdig stenart. Astralis-marken blev tilplantet i 1920, og de nu snart 100 år gamle vinstokke blev oprindeligt opbundet, hvilket man nu har ændret på Clarendon for at opnå en højere fugtighed og større kølighed i messoklimaet. Udbyttet holdes nede på 17 hl pr. ha, hvilket delvist skyldes vinstokkens alder, delvist de dækafgrøder man har plantet mellem vinstokkene. \u003cbr\u003eUden tvivl en af Australiens definitivt største vine!\u003cbr\u003eVinifikation\u003cbr\u003eMosten gennemgår en form for semi-carbonmaceration, hvor druerne først gæres ud i hele klaser, hvorefter grøden af vin og drueskaller presses, og den rene delvist udgærede juice lægges på 100% nye franske egetræsfade for afslutte den sidste del af gæringen. Dette bevirker, at vinen får en mere ligefrem frugt og færre bitre tanniner. Efterfølgende lagres i vinen i 18 måneder, mens den malolaktiske gæring gennemføres. Slutteligt aftappes vinen uden klaring eller filtrering\u003c\/p\u003e","brand":"Clarendon Hills","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454459085022,"sku":"DV10006","price":2990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/astralis_syrah_2010.jpg?v=1664203361"},{"product_id":"lustau-vermouth-rosado","title":"Lustau Vermouth Rosado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagekommentarer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLys og sofistikeret, pink og delikat Blød og behagelig aroma af urter med touch af mynte. Lidt sødere og mildere end mange mere traditionelle vermouth og oplagt som cocktail over lidt is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLustau \u003cbr\u003eDer findes mange andre gode sherryhuse, og der er både større og mere sælgende sherryhuse. Men - som konkurrenterne også siger - det er Lustaus kvalitet, alle søger at lave!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFirmaet, der er grundlagt i 1896, blev i 1990 opkøbt af vinfirmaet Luis Caballero SA, der både medbragte en stor pose penge og optimalt beliggende marker for produktion af topsherry.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHusets største investering er uden tvivl købet af Bodega Los Arcos i 2002. Los Arcos består reelt af seks små separate bodegaer, så man kan lagre de enkelte produkttyper, ikke alene hver for sig, men også i rimelige mængder. Det er vigtigt at opbevare de enkelte produkter separat, da det bl.a. er bakterier i luften, der giver hver enkelt sherry sin individuelle stil.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruerne afstilkes og presses, hvorefter syreindholdet justeres med vinsyre. Mosten udgæres i store ståltanke og opjusteres med druesprit til hedvinsstyrke (15-15,5%). Vinen lægges på store fade, som ikke fyldes helt, hvorved den hele tiden i er kontakt med luft. Normalt ville vinen blive omdannet til eddikesyre, men under disse specielle forhold dannes en beskyttende hinde af skum, kaldet flor. Efter denne behandling indgår sherryen ofte som en del af et solerasystem: Man tager 1\/6 af en 6 år gammel vin og blander op i en 1 år gammel vin. Derefter går der tilsvarende 1\/6 af en 5 år gammel vin ind og supplerer det 6 år gamle fad og så fremdeles med en 4-årig, 3-årig og 2-årig. Dette bevirker, at de unge vine hurtigere tager karakter af en gammel vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLustau har de senere år vundet mange priser for sin kvalitet, ikke mindst titlen som \"Best Spanish Bodega\". Mange af priserne er gået til Lustaus egne vine, men en del er også gået til huset berømte almacenista-sherry'er.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSmå, individuelle vinavlere sælger deres, ofte meget nuancerige, vin til Lustau. Hvor alle andre sherry-huse blander almacenistaernes vin i husets egne, er Lustau det eneste hus, som lader almacenista-vinene aftappe hver for sig.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUanset hvilken Lustau-sherry eller vermut, man vælger som første bekendtskab, er man ikke i et øjeblik i tvivl om, hvorfor Lustau er områdets ledestjerne og \"trendsætter\" i resten af verden!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lustau Emilin (Luis Caballero)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454468194526,"sku":"DV10022","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/vermut-rose-lustau.png?v=1664203432"},{"product_id":"lustau-vermut-rosso","title":"Lustau Vermut Rosso","description":"\u003cp\u003eDer findes mange andre gode sherryhuse, og der er både større og mere sælgende sherryhuse. Men - som konkurrenterne også siger - det er Lustaus kvalitet, alle søger at lave!\u003cbr\u003eFirmaet, der er grundlagt i 1896, blev i 1990 opkøbt af vinfirmaet Luis Caballero SA, der både medbragte en stor pose penge og optimalt beliggende marker for produktion af topsherry.\u003cbr\u003eHusets største investering er uden tvivl købet af Bodega Los Arcos i 2002. Los Arcos består reelt af seks små separate bodegaer, så man kan lagre de enkelte produkttyper, ikke alene hver for sig, men også i rimelige mængder. Det er vigtigt at opbevare de enkelte produkter separat, da det bl.a. er bakterier i luften, der giver hver enkelt sherry sin individuelle stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Lustau Emilin (Luis Caballero)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454468423902,"sku":"DV10023","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/sk_rmbillede_2019-01-28_kl._13.01.08.png?v=1664203437"},{"product_id":"muga-aro-2015","title":"Muga Aro 2016","description":"\u003cp\u003eSpaniens bedste vin i 2018 - hvis man spørger vinskribenten James Suckling - kommer fra Mugas ældste vinmarker dyrket med 60 år gamle stokke på Tempranillo (70%) og Graciano (30%). En ekstremt selektering hele vejen igen nem gør, at der til Aro kun benyttes de absolut bedste druer, der vinder yderligere gennem vildgæring og til sidst 24 måneders fadlagring, heraf 18 måneder i nye franske bariques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen står i glasset med en dyb mørkerød farve og nærmest eksploderer med en koncentreret aroma pakket med nuancer af solbær, ribs, mokka, vanilje og kakao. Smagen er muskuløs, dyb og imponerende elegant med en samtidig friskhed og mineralitet, der opstår takket være de gamle stokke og markens unikke terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAro produceres kun i de bedste årgange og har trods i sin unge alder placeret sig blandt Spaniens absolut bedste ste vine. Nydes den i sin ungdom, anbefaler vi et par timers iltning på karaffel før servering ved 15-16 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e99 point og nr. 1 over \"Top 100 Spanish wines of 2018\" - James Suckling:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"A more sophisticated, savory and minerally attitude on the nose with dark chocolate, plum liqueur and dark cherry that's still very primary. Violets, too. This has sexy, seductive dark plums and berries on the palate with an immaculate tannin texture and freshness. Profound, unending depth. Wow! Try this from 2023.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e99 POINT - JAMES SUCKLING\u003cbr\u003e96 POINT - PARKER\/THE WINE ADVOCATE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Muga S.A.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Muga blev grundlagt af Isaac Muga Martínez i 1932. I dag ligger vinkælderen i et smukt gammelt hus i Haro, Rioja Alta. Senere overtog sønnerne ledelsen af familiefirmaet, hvor deres sønner Manu, Juan, Jorge og Isaac Muga nu også er blevet optaget. Muga hører til den klassiske skole i Rioja: Gæringen og udblødning i træpersekar, langsom dekantering i løbet af vinteren, traditionel filtrering ved bundfældning samt klaring med friske æggehvider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionen kombineres med en klar fremtidsvision. Hos Muga er fade og tønder bødkerhåndværk som plejes omhyggeligt: De fremstiller selv deres tønder og fade ved anvendelse af amerikansk eg fra Ohio og Kentucky, samt fransk eg fra Allier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Wine Advocate om Bodegas Muga:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Bodegas Muga was a must during my afternoon visiting the triumvirate of classic Rioja producers located within spitting distance from each other in Haro. Under Aurora's son, Isaac Jnr, who joined us for the tasting, Muga fostered a reputation for high quality, classic Rioja wine sourced from an almost incalculable number of tiny parcels.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Muga S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454493458654,"sku":"DV10049","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-MugaAro2015.png?v=1721370393"},{"product_id":"artadi-el-carretil-single-vineyard-2012","title":"Artadi El Carretil Single Vineyard 2012","description":"\u003cp\u003eVinen har en flot aroma med nuancer af bl.a. mørke røde bær, trøffel, salvie, violer og et let præg af nyristet træ. Smagen er domineret af en intens mørkerød frugt med en overvældende mineralsk dybde, der gør, at vinen på samme tid er koncentreret og svævende elegant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHistorisk set var de 5,3 hektar \"Montes El Carretil\" grundlaget til \"Grandes Anades\", som Artadi før i tiden producerede i absolutte top år. Marken er den mindste og højst beliggende af Artadis tre nye Pagos Viejos enkeltmarksvine og utvivlsomt stjernen i det nye trekløver. 100% Tempranillo fra +75 år gamle vinstokke, der efter gæring lagrer 18 måneder på nye franske egetræsfade af absolut højeste kvalitet. Vinen har en flot aroma med nuancer af bl.a. mørke røde bær, trøffel, salvie, violer og et let præg af nyristet træ. Smagen er domineret af en intens mørkerød frugt med en overvældende mineralsk dybde, der gør at vinen på samme tid er koncentreret og og svævende elegant. Montes El Carretil går et nærmest evigt liv i møde og nydes vinen i sin ungdom bør den iltes 3-4 timer før servering. Vinen vil allerede her i sin første årgang placere sig blandt spaniens absolut største vine\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi Cosecheros Alaveses,S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454493982942,"sku":"DV10050","price":1395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-ArtadiElCarretilSingleVineyard2012.png?v=1721370515"},{"product_id":"artadi-vina-el-pison-single-vineyard-2012","title":"Artadi Vina El Pison Single Vineyard 2016","description":"\u003cp\u003eI 1945 tilplantede Jenaro San Pedro Carrera 2,4 hektar med hovedsageligt Tempranillo og en lidt Graciano. Jordbunden er domineret af sand, kalk og sten og kombineret med de klimatiske forhold giver dette et unikt terroir for fremstilling af en af verdens største vine. Efter gæring lagres vinen 18 måneder på nye franske egetræsfade og filtreres ikke før aftapning på flaske. El Pison produceres kun i de bedste årgange. Straks vinen hældes i glasset spreder der sig en duft af kirsebær, blyantspids, solbær, cedertræ, tobak og nyristede kaffebønner. På tungen er vinen domineret af en dyb moden frugt, ristede svampe, mørk chokolade, krydderier og let ristet præg fra fadet. Det unikke terroir giver vinen en elegant, spændstig og finesserig eftersmag der nærmest skal tygges. Vinen kan efter 4-5 timers iltning allerede nydes som ung, men vil udvikle en fantastisk kompleksitet efter 7-8 år i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan gemmes op til 40 år fra høståret under de optimale forhold. En vin der skal opleves! En vin der typisk opnår mellem 96 og 100 point hos Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi Cosecheros Alaveses,S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454494212318,"sku":"DV10051","price":2795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-ArtadiVinaElPisonSingleVineyard2016.png?v=1721370258"},{"product_id":"marques-de-murrieta-gran-reserva-2014","title":"Marques de Murrieta Gran Reserva 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarques de Murrieta, Gran Reserva, 2014, Limited Edition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRioja når det er bedst!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanske Marques de Murrieta producerer i de bedste årgange en uimodståelig Gran Reserva. Med sine helt koncentrerede røde nuancer og duft af klassisk Rioja betager og behager et glas af denne vin både øje og næse. Den har en dejlig moderne stil med masser af bid, krydderier, struktur og bløde nuancer af røde frugter. De krydrede toner og tempranillos intense frugtnuancer harmonerer perfekt med vaniljen og trækarakteren, så vinen fremstår let, frisk og aromatisk. Efter lidt iltning stiger vinens harmoni og velour. En god frugtsødme, nuancer af mørkere frugter og meget dybe toner af cedertræ og tobak bliver tydlige. Der er tale om en enestående vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er først modnet i 26 måneder på tidligere brugte amerikanske fade og derefter 8 måneder på nye amerikanske barriques. Efter aftapningen er vinen modnet i minimum 3 år i slottets dybe kældre før frigivelse på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fremragende til vildtkød, okse og lam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor den fulde oplevelse anbefales det, at vinen iltes på karaffel inden servering og gerne 2-3 timer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e91% Tempranillo, 4% Mazuelo, 2% Garnacha, 3% Graciano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e96 POINT - TIM ATKIN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarqués de Murrieta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarqués de Murrieta er et helt særligt navn i Rioja.\u003cbr\u003eHvor vinene i dette område helt tilbage i tiden var af svingende kvalitet og udelukkende lavet til at blive drukket lokalt, var Luciano de Murrieta i 1844 den første til at sætte kvalitet på dagsordenen i Rioja. Hans erfaring kom bl.a. fra at have arbejdet på nogle af de fineste slotte i Bordeaux, og den professionelle tilgang til vinproduktion blev overført, først til hans egen måde at gøre tingene på, siden til metoderne i hele området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1878 købte Murrieta ejendommen Ygay, hvor han grundlagde, hvad der i dag er et af de mest prominente vinhuse i Spanien. Fra de over 300 hektar, der omkranser vingården, produceres der kun fem vine. Her er ingen Joven eller Crianza; niveauet starter højt ved Reserva og Gran Reserva og op til de ikoniske rødvine Dalmau og Castillo Ygay Gran Reserva Especial. Glemmes skal heller ikke en lille produktion af en Spaniens største hvidvine - Capellanía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarqués de Murrieta ejer også Pazo Barrantes i galiciske Rias Baixas. Denne lille vingård anses af mange for at lave Galiciens fineste hvidvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016 vinder af 'Elle Gourmet Award for the Best Winery'\u003c\/p\u003e","brand":"Marqués de Murrieta Estates and Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454557257950,"sku":"DV10080","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-MarquesdeMurrietaGranReserva2014.png?v=1721369819"},{"product_id":"stagard-gruner-veltliner-urban","title":"2025 Stagård Grüner Veltliner, Urban","description":"\u003cp\u003eLesehof Stagård er et mindre østrigsk vinhus i regionen Kremstal, små 200 km vest for Wien. Her på de stejle marker, tæt ved Donau-floden, hersker primært Grüner Veltliner- og Rieslingdruen.\u003cbr\u003eDe fleste undres over navnet. Et \"å\" i Stagård må være en fejl. Det er det ikke!\u003cbr\u003eFamilien har i seks generationer lavet vin på vingården, som formodes at være 1000 år gammel. Benediktiner-munke menes at have dyrket vin og abrikoser på ejendommen, der i 1786 blev overtaget af Familien Lesehof Tegernseer. Familien producerede vine under dette navn helt frem til 1981, hvor svenske Kenneth Stagård blev gift med familiens datter. Efter overtagelse af vingården bidrog Kenneth med sit svenske efternavn vinhusets navn.\u003cbr\u003eI 2006 blev det så sønnen, Urban, og hans hustru, Dominque, der overtog vingården. De besluttede straks at overgå til økologisk drift.\u003cbr\u003eSom Urban selv fortæller:\u003cbr\u003e\"Vores idé om økologisk vinproduktion slutter ikke ved kælderdøren. Bag døren arbejder vi med minimal indgriben og frem for alt, så stoler vi på tiden. Derfor lader vi vores vine ligge på bærmen så længe; for at harmonisere strukturen, give vinen stabilitet og samtidig sin egen særlige karakter\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tredjedel af Østrigs vinmarker er beplantet Grüner Veltliner-druen, hvoraf mange giver forholdsvis ordinære vine. Urban og Dominiques fokus ligger ikke at producere ordinære vine, som skal passe i tørre eller sødere kategorier. Vinene får lov til at finde deres egen \"rytme\". Det grundige markarbejde og den minimalistiske tilgang til vinifikationen er de to vigtigste grunde til, at Stagård kan producere disse helt utrolige rene, usminkede og charmerende vine.\u003cbr\u003eVinifikation\u003cbr\u003eHos Stagård høstes der relativt sent for at sikre maksimal modenhed i de nu gyldne druer. Der bliver kun høstet i hånden og druerne udblødes i 48 timer før de presses og den spontane gæring starter. Selve gæringen foregår i rustfrie ståltanke og her bliver vinen med bærmen indtil selve aftapningen. Det giver maksimal tekstur til vinen og beskytter samtidig mod oxidation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/elabel.scantrust.com\/default\/#\/?uid=e5febdba-ee62-42fc-bd28-46d83556b996\u0026amp;api_key=eyJjYW1wYWlnbl9pZCI6MjMyODh9%3A1wKz1x%3AQqjnc91XDOgROQT6H-ovWTD_bCHnBEbGxP8v39U5f5o\u0026amp;qr=DMA7xqxlMXnq\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Stagård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454558535902,"sku":"DV10082","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1715000919_GrunerVeltlinerUrbanDominiqueStagaard_HIGH-3.jpg?v=1665998520"},{"product_id":"muga-reserva","title":"Muga Reserva","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuga Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSpansk kvalitet!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Muga har siden 1932 fremstillet traditionsrig og velsmagende vin i den historiske by Haro. Isaac Muga grundlagde dengang Bodegas Muga, som den dag i dag ejes af hans søn. Familien har omhyggeligt holdt den traditionelle Rioja vinfremstillingsmetode i hævd, og de er meget stolte af at fortsætte en tradition, der blev påbegyndt for så mange år siden. I årenes løb afslører vinen både sin karakter og oprindelse og bliver således en virkelig stor vin. Vinen modnes i Bodegas Mugas kældre på trækar og -fade fremstillet af amerikansk og fransk eg, og når den er tappet på flaske, lagres den i vinkælderen indtil den har udviklet sin fulde karakter og personlighed. Denne beskrives bedst med en moden, mørk aroma af kaffe, vanilje, kirsebær og skovbund. På tungen er smagen saftig med masser af frisk rød frugt, bløde tanniner og perfekt afstemt syre. Det er solidt match af tempranillodruens karakteristika og en den rette fadlagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØnsker man at nyde vinen i sin ungdom, anbefaler vi iltning i 1-2 timer før servering. Alternativt kan en flaske gemmes helt op til 20 år fra høståret og vil med tiden udvikle en endnu finere duft, blødere frugt og større kompleksitet. Budskabet \"Bedre med årene\" kommer i den grad til sin ret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen går i spænd med kødretter af svin og lam, intense pastaretter eller krydrede vegetarretter med eksempelvis squash eller svampe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70% Tempranillo, 20% Garnacha og sammenlagt 10% Graciano og Mazuelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Muga S.A.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Muga blev grundlagt af Isaac Muga Martínez i 1932. I dag ligger vinkælderen i et smukt gammelt hus i Haro, Rioja Alta. Senere overtog sønnerne ledelsen af familiefirmaet, hvor deres sønner Manu, Juan, Jorge og Isaac Muga nu også er blevet optaget. Muga hører til den klassiske skole i Rioja: Gæringen og udblødning i træpersekar, langsom dekantering i løbet af vinteren, traditionel filtrering ved bundfældning samt klaring med friske æggehvider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionen kombineres med en klar fremtidsvision. Hos Muga er fade og tønder bødkerhåndværk som plejes omhyggeligt: De fremstiller selv deres tønder og fade ved anvendelse af amerikansk eg fra Ohio og Kentucky, samt fransk eg fra Allier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wine Advocate om Bodegas Muga:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Bodegas Muga was a must during my afternoon visiting the triumvirate of classic Rioja producers located within spitting distance from each other in Haro. Under Aurora's son, Isaac Jnr, who joined us for the tasting, Muga fostered a reputation for high quality, classic Rioja wine sourced from an almost incalculable number of tiny parcels.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Muga S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454559355102,"sku":"DV10083","price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-Muga-Reserva.png?v=1718007236"},{"product_id":"caparzo-sangiovese-toscana-rosso","title":"Caparzo Sangiovese Toscana Rosso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarparzo Sangiovese, 2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eItaliensk blødhed!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCarparzo er navnet på producenten bag denne velsmagende lille sag fra Toscana - et af verdens mest velkendte vinområder. Med sine bakkede vinmarker, historiske villaer, smukke grønne dale og store skove er landskabet perfekt til dyrkning af vin og oliven. Er man til god mad og vin, føler man sig virkelig midt i det italienske paradis på jorden. Det afspejler sig også i Carparzo Sangiovese, som repræsenterer en ny stil. Vinen har en flot, dyb, blank rubinrød farve og en meget aromatisk og umiddelbar duft, der leder tankerne hen på modne, mørke kirsebær, brombær og mørke toner af chokolade og kaffe. Smagen ebber ud med en god velour og lækre, krydrede toner af hvidt peber. Det er blødhed på flaske. Bravissimo!\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eEfter få minutter i glasset udvikler vinen en god struktur og man fornemmer, at selv om det allerede giver utrolig meget fra sig, vil den sagtens kunne tåle at blive gemt 2-3 år – og sågar blive bedre af det. Det er en velkomponeret og harmonisk vin. Den matcher grillet kød af fjerkræ, kalv eller lam, men den vil også egne sig fint til grøntsagsretter og klassiske italienske pasta- og risottoretter. Gerne med masser af krydderurter og tomat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm Carparzo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI dag udgør vinmarkerne på Caparzo i Montalcino i alt 90 ha., fordelt på 5 vingårde. Selve huset Caparzo med vinificeringskældre, receptions- og udsalgslokaler samt beboelse, ligger midt i 9 ha. Brunello, 2,5 ha. Cabernet Sauvignon, 3 ha. Chardonnay, Sauvignon og Traminer, 3 ha. Rosso di Montalcino, 1 ha. Sangiovese Sant´Antimo og 1,5 ha. Moscadello. Jorden her er mest sand- og lerholdig.\u003cbr\u003eMere end 40 års vindyrkning på ejendommen har givet teamet bag Caparzo stor erfaring med, hvilke kloner, druesorter og teknikker, der er de bedst for stedet, og i øvrigt på de to andre vingårde Elisabetta Gnudi Angelini har købt efterfølgende: Borgo Scopeto (70 ha.) i Castelnuovo Berardenga, øst for Siena (Chianti Classico) og Doga delle Clavule (60 ha.) i Magliano, nær Grosseto (Maremma).\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454559944926,"sku":"DV10085","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-caparzo-sangivese.png?v=1739280022"},{"product_id":"marques-de-murrieta-dalmau-2014","title":"Marquese de Murrieta Dalmau 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eModerne Rioja i Verdensklasse\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eMarqués de Murrieta Dalmau 2017 er en eksklusiv og kraftfuld rødvin fra et af Spaniens mest prestigefyldte vinhuse. Denne topcuvée kombinerer tradition og innovation og repræsenterer en moderne fortolkning af klassisk Rioja. Med sin intense frugt, elegante fadpræg og imponerende kompleksitet er Dalmau en vin, der både kan nydes nu og gemmes i mange år fremover.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEn Unik og Ekstraordinær Rioja\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDalmau 2017 er skabt fra druer, der dyrkes på den ikoniske Pago Canajas-vinmark, en af de ældste og mest prestigefyldte parceller på Marqués de Murrietas ejendom. Årgang 2017 var præget af varme sommermåneder, hvilket har resulteret i en koncentreret og struktureret vin med en enestående balance mellem frugt, syre og tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter \u0026amp; Aroma – Intensitet og Elegance i Perfekt Harmoni\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eDalmau 2017 åbner med komplekse aromaer af modne solbær, mørke kirsebær og blommer, elegant suppleret af strejf af kakao, vanilje og cedertræ fra lagringen på franske egetræsfade. På ganen opleves en silkeblød tekstur med en fyldig krop, hvor smagsnuancer af lakrids, ristede kaffebønner og krydderier udfolder sig i en lang, vedvarende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDruer \u0026amp; Produktion – En Moderne Fortolkning af Rioja\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eDalmau er en unik Rioja-blanding, hvor Tempranillo (70%) danner grundlaget med sin frugt og struktur, mens Cabernet Sauvignon (15%) tilfører dybde og intensitet, og Graciano (15%) giver friskhed og krydrede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen lagres i 19 måneder på franske egetræsfade, hvilket bidrager til dens komplekse aromaer og silkebløde tanniner. Produktionen er begrænset, hvilket gør denne vin endnu mere eksklusiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Marqués de Murrieta Estates and Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454561124574,"sku":"DV10088","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/marquesdalmau.png?v=1664204023"},{"product_id":"cold-hand-winery-malus-x-feminam","title":"Cold Hand Winery Malus X Feminam, 500 ml","description":"\u003cp\u003eCold Hand Winery er et dansk firma, som producerer frugtvin i verdensklasse. Producenten sætter fokus på de nordiske frugter og bær, og giver disse helt nyt liv på unikke flasker. Cold Hand Winerys produkter er på mange måder smagen af danske kvaliteter, hvor der omhyggeligt kredses om de enkelte frugter og bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Cold Hand Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454583177438,"sku":"DV10141","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/malusxfeminam.png?v=1664204268"},{"product_id":"cold-hand-winery-nigra-x","title":"Cold Hand Winery Nigra X","description":"\u003cp\u003eCold Hand Winery er et dansk firma, som producerer frugtvin i verdensklasse. Producenten sætter fokus på de nordiske frugter og bær, og giver disse helt nyt liv på unikke flasker. Cold Hand Winerys produkter er på mange måder smagen af danske kvaliteter, hvor der omhyggeligt kredses om de enkelte frugter og bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Cold Hand Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454584946910,"sku":"DV10144","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/ColdHandWineryNigraX.jpg?v=1666428429"},{"product_id":"11th-hour-cellar-pinot-noir-non-vintage-scotto-family-wines","title":"11th Hour Cellar Pinot Noir, Non Vintage, Scotto Family Wines","description":"\u003cp\u003eCharmerende og elegant Pinot Noir sammensat af druer fra udvalgte marker i San Joaquin Valley, Californien. Fremstår indbydende med duft af kirsebær, blommer og jordbær med bløde tanniner. Delikate modne røde frugter slutter vinen af med en fløjlsblød eftersmag. Husk altid at drikke din Pinot Noir let svalet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalifornien er hjem for mange vinbønder, hvoraf mange har en flere hundrede år lang familiehistorie. Der er blevet arbejdet hårdt på at finde ud af hvilke druesorter, som passer bedst til givne områder. Scotto er én af disse mange familier.\u003cbr\u003eSom mange andre oversøiske vinproducenter har også Scotto Family Wines rødder i Den Gamle Vinverden. Salvator Scotto plantede i 1875 familiens første vinmark i den italienske region Ischa, hvor familien boede på daværende tidspunkt. Meningen var kun at producere \"til husbehov\", men vinene blev så populære, at Scottos frugthaver og olivenlunde måtte vige til fordel for flere vinmarker. Som Salvatore så rigtigt sagde; \"god vin gør alt bedre\".\u003cbr\u003eI løbet af de næste generationer rykkede produktionen til USA. Efter en kort mellemlanding i staten New York, hvor man åbnede et lille vineri og efterfølgende en af USA's første vinforretninger, gik turen endeligt til Californien, hvor familien i 1961 købte egne vinmarker og investerede i et nyt vineri. Alle marker er siden begyndelsen af 1990'erne dyrket med størst mulig hensyntagen til miljøet. Scotto Winery ejes i dag stadig af Scotto-familien, der fortsat har succes med at producere gode vine af europæiske druesorter til priser, der gør dem til særdeles attraktive køb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi befinder os i Central Valley, Californien. Et landbrugsland der forsyner kloden med alverdens landbrugsprodukter som dadler, rosiner citrusfrugter, bomuld og meget mere. Så er der jo naturligvis også vinene.\u003cbr\u003eDruerne til denne vin bliver høstet fra forskellige vinmarker i den centrale og nordlige San Joaquin Valley, lige i hjertet af Californien. Det giver mulighed for at udvælge kun de allerbedste druer. Dalen er helt flad og omgivet af Sierra Nevada-bjergene mod øst. Klimaet er præget af varme tørre somre, og størstedelen af regnvandet falder uden for druernes vækstsæson. Det giver intense og frugtige vine.\u003cbr\u003eTil gengæld nyder druerne godt af de lette briser fra nordvest, der kommer gennem San Joaquin-floden. En 530 km. lang flod løber gennem det centrale Californien og giver regionen to fordele. For det første kan vinbonden bruge floden som kilde til kunstvanding, når vinstokken tørster. For det andet sænker vandet temperaturen. Det giver sundere druer og sænker samtidig alkoholniveauet. Vigtigt for en Pinot Noir, så alkoholen ikke dominerer den fine, sarte og fløjlsbløde frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation\u003cbr\u003eDruerne bliver både håndplukket og høstet ved hjælp af maskiner. Vinen bliver lagret i 12 måneder på amerikanske og franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Scotto Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454587863262,"sku":"DV10148","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/17176809_11th_hour_cellar_pinot_noir_high.jpg?v=1664204300"},{"product_id":"11th-hour-cellar-chardonnay-scotto-family-wines","title":"11th Hour Cellar Chardonnay, Scotto Family Wines","description":"\u003cp\u003eKlassisk duft med toner af æble, appelsin, citrusfrugt og pære. Frisk smag af frugt kombineret med medium fylde og fin syre, som sikrer vinen balance og sprødhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalifornien er hjem for mange vinbønder, hvoraf mange har en flere hundrede år lang familiehistorie. Der er blevet arbejdet hårdt på at finde ud af hvilke druesorter, som passer bedst til givne områder. Scotto er én af disse mange familier.\u003cbr\u003eSom mange andre oversøiske vinproducenter har også Scotto Family Wines rødder i Den Gamle Vinverden. Salvator Scotto plantede i 1875 familiens første vinmark i den italienske region Ischa, hvor familien boede på daværende tidspunkt. Meningen var kun at producere \"til husbehov\", men vinene blev så populære, at Scottos frugthaver og olivenlunde måtte vige til fordel for flere vinmarker. Som Salvatore så rigtigt sagde; \"god vin gør alt bedre\".\u003cbr\u003eI løbet af de næste generationer rykkede produktionen til USA. Efter en kort mellemlanding i staten New York, hvor man åbnede et lille vineri og efterfølgende en af USA's første vinforretninger, gik turen endeligt til Californien, hvor familien i 1961 købte egne vinmarker og investerede i et nyt vineri. Alle marker er siden begyndelsen af 1990'erne dyrket med størst mulig hensyntagen til miljøet. Scotto Winery ejes i dag stadig af Scotto-familien, der fortsat har succes med at producere gode vine af europæiske druesorter til priser, der gør dem til særdeles attraktive køb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi befinder os i Central Valley, Californien. Et landbrugsland der forsyner kloden med alverdens landbrugsprodukter som dadler, rosiner citrusfrugter, bomuld og meget mere. Så er der jo naturligvis også vinene.\u003cbr\u003eDruerne til denne vin bliver høstet fra forskellige vinmarker i den centrale og nordlige San Joaquin Valley, lige i hjertet af Californien. Det giver mulighed for at udvælge kun de allerbedste druer. Dalen er helt flad og omgivet af Sierra Nevada-bjergene mod øst. Klimaet er præget af varme tørre somre, og størstedelen af regnvandet falder uden for druernes vækstsæson. Det giver intense og frugtige vine.\u003cbr\u003eTil gengæld nyder druerne godt af de lette briser fra nordvest, der kommer gennem San Joaquin-floden. En 530 km. lang flod løber gennem det centrale Californien og giver regionen to fordele. For det første kan vinbonden bruge floden som kilde til kunstvanding, når vinstokken tørster. For det andet sænker vandet temperaturen. Det giver sundere druer og sænker samtidig alkoholniveauet.\u003c\/p\u003e","brand":"Scotto Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454588813534,"sku":"DV10149","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/17179609_11th_hour_cellar_chardonnay_scotto_family_wines_ny_high.jpg?v=1664204304"},{"product_id":"11th-hour-cellar-zinfandel-non-vintage-scotto-family-wines","title":"11th Hour Cellar Zinfandel, Non Vintage, Scotto Family Wines","description":"\u003cp\u003eBlød og rund \"Zin\" produceret på druer fra Lodi-regionen, der er epicentret for Zinfandel. Her er klima og jord ideelt for netop denne drue. Den har en lang stolt tradition her i det amerikanske til trods for, at den ikke har sin oprindelse i USA, som man først troede. Masser af solmodne sommerbær i duft og smag. Hertil fine vanilje- og røgede toner fra fadlagringen. Der er tryk på bærfrugten, men friskheden er bekræftende. En vin der klarer alle de krydrede kødretter af okse, vildt eller lam!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalifornien er hjem for mange vinbønder, hvoraf mange har en flere hundrede år lang familiehistorie. Der er blevet arbejdet hårdt på at finde ud af hvilke druesorter, som passer bedst til givne områder. Scotto er én af disse mange familier.\u003cbr\u003eSom mange andre oversøiske vinproducenter har også Scotto Family Wines rødder i Den Gamle Vinverden. Salvator Scotto plantede i 1875 familiens første vinmark i den italienske region Ischa, hvor familien boede på daværende tidspunkt. Meningen var kun at producere \"til husbehov\", men vinene blev så populære, at Scottos frugthaver og olivenlunde måtte vige til fordel for flere vinmarker. Som Salvatore så rigtigt sagde; \"god vin gør alt bedre\".\u003cbr\u003eI løbet af de næste generationer rykkede produktionen til USA. Efter en kort mellemlanding i staten New York, hvor man åbnede et lille vineri og efterfølgende en af USA's første vinforretninger, gik turen endeligt til Californien, hvor familien i 1961 købte egne vinmarker og investerede i et nyt vineri. Alle marker er siden begyndelsen af 1990'erne dyrket med størst mulig hensyntagen til miljøet. Scotto Winery ejes i dag stadig af Scotto-familien, der fortsat har succes med at producere gode vine af europæiske druesorter til priser, der gør dem til særdeles attraktive køb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi befinder os i Central Valley, Californien. Et landbrugsland der forsyner kloden med alverdens landbrugsprodukter som dadler, rosiner citrusfrugter, bomuld og meget mere. Så er der jo naturligvis også vinene.\u003cbr\u003eDruerne til denne vin bliver høstet fra forskellige vinmarker i den centrale og nordlige San Joaquin Valley, lige i hjertet af Californien. Det giver mulighed for at udvælge kun de allerbedste druer. Dalen er helt flad og omgivet af Sierra Nevada-bjergene mod øst. Klimaet er præget af varme tørre somre, og størstedelen af regnvandet falder uden for druernes vækstsæson. Det giver intense og frugtige vine.\u003cbr\u003eTil gengæld nyder druerne godt af de lette briser fra nordvest, der kommer gennem San Joaquin-floden. En 530 km. lang flod løber gennem det centrale Californien og giver regionen to fordele. For det første kan vinbonden bruge floden som kilde til kunstvanding, når vinstokken tørster. For det andet sænker vandet temperaturen. Det giver sundere druer og sænker samtidig alkoholniveauet.\u003cbr\u003e\"Zin\" er ikke en nem drue at dyrke, da druerne modner ujævnt på drueklasen. Klimaet skal være perfekt og Lodi-regionen, hvor druerne til denne vin kommer fra, er netop stedet hvor man længe har sat standarden for Zinfandel-vine af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation\u003cbr\u003eGæret i rustfrie ståltanke ved ca. 24 °C. Efter presning blev vinen overført til svagt ristede amerikanske og franske fade, hvor vinen lagrede i ca. 12 måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Scotto Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454588879070,"sku":"DV10150","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/17176909_11th_hour_cellar_zinfandel_high.jpg?v=1664204309"},{"product_id":"sartori-marani-bianco-veronese-i-g-t","title":"2024 Sartori Marani Bianco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne hvidvin er produceret af 100% Garganega-druer, og druerne er håndplukkede og omhyggeligt udvalgt og har ligget 40 dage til tørre – samme metode som man anvender til Amarone-vinene, derfor kaldes Marani \"Den hvide Amarone\". Sartori Marani er en karakterfuld og aromatisk hvidvin fra Veneto i det nordlige Italien. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende gylden farve. Duften er intens med noter af modne ferskner, tropiske frugter, honningmelon og et strejf af blomster og vanilje. Smagen er fyldig og rund med en let cremet tekstur, frisk syre og en elegant balance mellem frugt og finesse. Den lange eftersmag afrundes af fine nuancer af krydderi og mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSartori Marani Bianco Veronese I.G.T. er en vin, der egner sig fremragende til mad. Den passer perfekt til fiskeretter, skaldyr, lyst kød, cremede pastaretter eller modne oste. Server den ved 10-12 grader for at fremhæve dens rige og aromatiske karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er en hvidvin, der kombinerer Venetos stolte tradition med Sartoris evne til at skabe vine med både fylde og elegance – en spændende vinoplevelse, der skiller sig ud fra mængden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSartoris historie går helt tilbage til 1898, hvor Pietro Sartori købte en vinmark og en lille kælder for at sikre stabile forsyninger af gode kvalitetsvine til sit hotel. Denne handling kom til at symbolisere grundlæggelsen af vinfirmaet Sartori - og vin har lige siden været Sartori-familiens kald. Der er nu gået over 100 år siden grundlæggelsen, og det er i dag 4. generation af Sartori-familien, der ejer og leder firmaet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePriser\u003cbr\u003eGuld ved Berliner Wein Trophy 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chn0.st4.ch\/nXhWzhjfEfiy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cu\u003eLæs her\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454599266526,"sku":"DV10171","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/dahlsvine-Sartori_Marani_Bianco_Veronese_I.G.T..jpg?v=1758533999"},{"product_id":"bodegas-lan-rioja-crianza","title":"Bodegas LAN Rioja Crianza","description":"\u003cp\u003eBodegas Lan er i dag et af de mest dynamiske vinerier i Rioja DOC området og er nok det vineri, der inden for de seneste år har modtaget flest medaljer, anerkendelser og flotte anmeldelser fra vineksperter i såvel ind- som udland. Hos Bodegas Lan kombineres de gamle traditioner med de moderne tendenser og på den måde har man formået at producere fremragende vine, mens man samtidig beskytter druerne og bibeholder den gode kvalitet. Resultatet er en serie meget flotte vine, som altid er af den højeste kvalitet og som uden problemer kan måle sig med de bedste på markedet.\u003cbr\u003eDenne vin er hovedsageligt produceret af Tempranillo-druer og derudover Mazuelo, der er dyrket i Rioja-området i Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har været lagret 14 måneder på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade – og derefter 9 måneder på flasken inden frigivelsen.\u003cbr\u003eDenne flotte rødvin har en klar og intens kirsebærrød farve med en delikat og frugtig duft af jordbær, hindbær og tranebær med et strejf af vanilje. Velafbalanceret og fyldig, men samtidig silkeblød smag, søde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas LAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454599332062,"sku":"DV10172","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-lan-rioja.png?v=1757506800"},{"product_id":"bodegas-lan-rioja-reserva","title":"Bodegas LAN Rioja Reserva","description":"\u003cp\u003eBodegas Lan er i dag et af de mest dynamiske vinerier i Rioja DOC området og er nok det vineri, der inden for de seneste år har modtaget flest medaljer, anerkendelser og flotte anmeldelser fra vineksperter i såvel ind- som udland. Hos Bodegas Lan kombineres de gamle traditioner med de moderne tendenser og på den måde har man formået at producere fremragende vine, mens man samtidig beskytter druerne og bibeholder den gode kvalitet. Resultatet er en serie meget flotte vine, som altid er af den højeste kvalitet og som uden problemer kan måle sig med de bedste på markedet.\u003cbr\u003eDenne vin er hovedsageligt produceret af Tempranillo-druer samt lidt Graciano og Mazuelo, der er dyrket i Rioja-området i Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har været lagret 18 måneder på amerikanske og franske egetræsfade og derefter 21 måneder på flasken før frigivelsen.\u003cbr\u003eDet er en flot rødvin med intens granatrød farve og en frugtig og elegant duft af brombær, blommer og kirsebær samt noter af vanilje, lakrids og krydderier. Fyldig, saftig og fløjlsblød smag samt en blid og behagelig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas LAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454599823582,"sku":"DV10173","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/3010536.jpg?v=1664204445"},{"product_id":"bodegas-lan-rioja-gran-reserva-2011","title":"Bodegas LAN Rioja Gran Reserva","description":"\u003cp\u003eBodegas Lan er i dag et af de mest dynamiske vinerier i Rioja DOC området og er nok det vineri, der inden for de seneste år har modtaget flest medaljer, anerkendelser og flotte anmeldelser fra vineksperter i såvel ind- som udland. Hos Bodegas Lan kombineres de gamle traditioner med de moderne tendenser og på den måde har man formået at producere fremragende vine, mens man samtidig beskytter druerne og bibeholder den gode kvalitet. Resultatet er en serie meget flotte vine, som altid er af den højeste kvalitet og som uden problemer kan måle sig med de bedste på markedet.\u003cbr\u003eDenne vin er produceret af druerne Tempranillo og Mazuelo, der er dyrket i Rioja-området i Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har været lagret 2 år på amerikanske og franske egetræsfade og minimum 3 år på flasken før frigivelsen.\u003cbr\u003eDenne elegante rødvin har en klar kirsebærrød farve og en mild duft af velintegrerede frugter og egetræ med noter af vanilje, kaffe og chokolade. Fyldig og velstruktureret smag, søde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas LAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454599889118,"sku":"DV10174","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-BodegasLANRiojaGranReserva.png?v=1742310259"},{"product_id":"miopasso-primitivo-puglia-igp","title":"2024 Miopasso Primitivo Puglia IGP","description":"\u003cp\u003eEn lækker robust rødvin med sol, sommer og varme i flasken. Et virkeligt godt glas Primitivo til alle, der elsker syditaliensk rødvin fra Italiens \"støvlehæl \" .Og så endda til en overkommelig pris...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiopasso Primitivo\u003cbr\u003eItaliens \"støvlehæl\" Puglia (eller Apulien) er en sommer med megen sol og høje temperaturer. Her stortrives Privitivo, der er hele drueindholdet i denne vin. Vinen er den perfekte kombination af lokal tradition og moderne vinfremstilling. Vinen er robust men på samme tid glat og silkeblød. Rig på frugt, med en masse krydrede toner. Miopasso Primitivo har et overflod af modne, mørke bærsmag og en lang, varm og vedholdende eftersmag. I duften fornemmes svesker, peber og brombær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServerings-TIPS\u003cbr\u003eServeringtemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Miopasso Primitivo er det perfekte akkompagnement til kødfulde pastaretter, retter med lyst kød, grillet kød og grøntsagsretter samt milde bløde oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiopasso\u003cbr\u003eMiopasso er en lille serie af kvalitetsvine, produceret med hjælp af moderne fremstillingsteknologi, på oprindelige italienske druesorter. Målet er at skabe den bedste tænkelige kvalitet til lav enhedsomkostning. Miopasso er tænkt som \"value for money\" af den lille gruppe entusiastiske vinfolk, der indkøber druerne forskellige steder i Italien, og producerer den færdige vin. Projektet er lykkedes - der er tale om nogle af de bedste italienske vinkøb man kan opdrive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk, der skrev;\u003cbr\u003e\"Vellavet rødvin med rygrad og god frugt. Dertil en lille sødme og et bitte bid, der gør den god til mad. En vintervin, der også vil være en god julevin\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHenrik Oldenburg skrev;\u003cbr\u003e\"Det er en rigtig hyggelig lille lakridsbombe, der ruller venligt og villigt over tungen og åbner sig med en lille lakridset eksplosion. Saft og stødt peber hører med i eksplosionen. Bagetiketten fortæller, at vinen kombinerer lokal tradition med moderne teknik, og det giver god mening. Den er frisk og frugtig og alligevel ikke for friseret. Nydelig og robust som madvin.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.twpwines.com\/en\/miopasso-primitivo\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454613291230,"sku":"DV10205","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/miopasso-primitivo-bottle-shot-igp2.jpg?v=1664204599"},{"product_id":"miopasso-pinot-grigio-terre-siciliane-igp","title":"2024 Miopasso Pinot Grigio Terre Siciliane IGP","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFrisk og aromatisk italiensk hvidvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMiopasso Pinot Grigio Terre Siciliane IGP er en elegant og letdrikkelig hvidvin fra Sicilien, Italien. Den er produceret med fokus på friskhed, frugtighed og drikkeglæde, hvilket gør den til et oplagt valg til både hverdag og festlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset fremstår vinen lys strågul. Duften er indbydende med aromaer af grønne æbler, pære og citrus, blandet med et subtilt blomsterpræg. Smagen er sprød og frisk med en blød frugtsødme, let mineralitet og en harmonisk syre, der giver en elegant balance og en ren, vedvarende eftersmag. Pinot Grigio-druen kommer her til sin ret med sin karakteristiske lethed og frugtige elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMiopasso Pinot Grigio Terre Siciliane IGP er ideel som aperitif, men passer også fremragende til lette retter såsom fisk, skaldyr, salater, risotto eller mildt krydrede pastaretter. Server vinen ved 8-10 grader for at fremhæve dens friske og aromatiske profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDette er en italiensk hvidvin, der kombinerer Siciliens solrige terroir med Pinot Grigios sprødhed og finesse – frisk, frugtig og let at nyde året rundt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.twpwines.com\/en\/miopasso-pinot_grigio\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454613455070,"sku":"DV10206","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/miopasso-pinot-grigio-2.jpg?v=1758204011"},{"product_id":"luce-2013-igt-toscana","title":"Luce 2013 IGT Toscana","description":"\u003cp\u003eDyb, mørk, klar farve. Intens duft med moden frugt som blomme og brombær samt toner af tobak og læder. Smagen er intens og kompleks med perfekt integrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuce er et produkt af et joint-venture meller Robert Mondavi og familien Frescobaldi, men efter opløsningen af Mondavi familens vinimperium er det Frescobaldi familien der alene driver Luce. Luce laves på Sangiovese 50% og Merlot 50%.\u003cbr\u003eDyb, mørk, klar farve. Intens duft med moden frugt som blomme og brombær samt toner af tobak og læder. Smagen er intens og kompleks med perfekt integrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation\u003cbr\u003eDruerne høstes i hånden, hvorefter de nænsomt presses og gærer ud på rustfrie ståltanke ved 35 grader i 15 dage. Den malolaktiske gæring foregår på franske egetræsfade, hvorefter vinen lægges på 60% nye franske egetræsfade i 12 måneder, efterfulgt af 6 måneder på slovenske fade før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGennem mere end tredive generationer har familien Frescobaldi ledet vinhuset Marchesi de Frescobaldi, hvilket gør huset til Europas ældste vinproducent. Siden det fjortende århundrede har navnet været forbundet med eksklusive vine, og i modsætning til mange andre huse har Marchesi de Frescobaldi formået konstant at være forrest i udviklingen. Husets faste og urokkelige målsætning gennem alle tider har nemlig altid været og er stadig at være Toscanas bedste og mest prestigefyldte vinhus!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarchesi de Frescobaldis besiddelser dækker over 1000 ha marker, fordelt på ikke mindre end 9 ejendomme, beliggende på de mest oprindelige jordlodder i distriktet. Husets umiskendelige stil går igen i vinene derfra _x0096_ de er ekstremt klassiske og viser virkelig deres styrke i alderdommen. Den største tjeneste, man i den forbindelse kan gøre sig selv, er at lægge udvalgte vine fra Marchesi de Frescobaldi i sin egen kælder. I løbet af blot få år vil f.eks. husets Castello di Nipozzano give et helt forbløffende resultat.\u003c\/p\u003e","brand":"Frecobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454670242014,"sku":"DV10267","price":785.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-Luce-2013-IGT-Toscan.png?v=1718005844"},{"product_id":"penfolds-grange-2012","title":"Penfolds Grange 2012","description":"\u003cp\u003eDuften er lidt dyrisk med toner af røget kød, solbær, brombær, jord, sorte trøfler, lakrids og flere forskellige krydderier. Smagen er fyldt med flotte modne tanniner, stor intensitet og fylde, tilsat god syre, der samlet munder ud i en særdeles kompleks eftersmag. Så afgjort en Icon Wine!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePenfolds er ikke bare en historie om legendariske vine, men også om legendariske mennesker!\u003cbr\u003eDr. Christopher Rawson Penfold blev uddannet læge i England. Som mange andre læger, var han overbevist om, at vin havde en positiv virkning på både krop og sjæl. Da han og hans kone Mary immigrerede til Australien i 1844, medbragte de franske vinstokke, og de blev plantet rundt om deres nye hjem, som de navngav The Grange. I starten producerede Penfolds dessertlignende vine, men i begyndelsen af 1900-tallet begyndte man at producere de tørre vine, som huset i dag er så kendte for. Denne udvikling blev for alvor accelereret, da den legendariske winemaker, Max Schubert i 1951, skabte Grange Hermitage - Australiens første kultvin og stadig det ultimative ikon for australsk vin.\u003cbr\u003eGennem Penfolds 167-årige historie har der kun været fire Chief Winemakere, og den nuværende er den karismatiske Peter Gago, som allerede er blevet kendt verden over for sit arbejde. Gennem årene har Penfolds udviklet sig til et af de mest toneangivne og betydningsfulde vinhuse på den internationale vinscene, og huset modtager gang på gang masser af anerkendelse og hyldest for deres vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm det er Grange, der har gjort Max Schubert til en legende, eller det er Max Schubert, der har gjort Grange til en legende, er svært at sige!\u003cbr\u003eSikkert er det dog, at Max næppe havde forestillet sig hvor stor en rolle, Grange skulle komme til at spille i hans liv, da han i 1951 smagte de første eksperimentale årgange fra fad.\u003cbr\u003eForinden var Max vendt hjem efter en fire måneders rejse i Frankrig, hvor han specielt i Bordeaux havde ladet sig inspirere, og han landede derfor i Sydney med en vision om at lave en vin, der ville kunne udvikle sig i 20 år, og som kunne tåle sammenligning med de bedste Bordeaux-vine, men med australsk karakter\/ fingeraftryk.\u003cbr\u003eIdéen må have syntes vanvittig for Penfolds bestyrelse, da man på daværende tidspunkt stort set ikke lavede hverken rød- eller hvidvin i Australien - kun en masse hedvin, hvilket på trods af det varme klima var det eneste, der blev efterspurgt af forbrugerne.\u003cbr\u003eMax havde dog opbygget en del goodwill hos Penfolds bestyrelse - blandt andet fordi han havde opfundet et filter, der kunne stabilisere vin. Dette sparede firmaet for store summer, da det nu kun var en brøkdel af deres vine, som blev returneret til butikkerne...\u003cbr\u003eTilladelsen blev derfor givet, og Max begyndte fra starten at eksperimentere. Dels i vinmarken, hvor han krævede, at druerne allerede blev høstet ved 11,5 - 12% potential alkohol, dels i vineriet hvor han firedoblede den normale gæringstid til 12 dage, foretog piquage og lagrede forsøgsvist en del af vinen på fem nye 300 liters amerikanske egetræsfade.\u003cbr\u003eResultatet var Max Schubert selv yderst tilfreds med - desværre som den eneste.\u003cbr\u003eFornærmelserne skulle komme til at regne ned over Max, der blandt andet blev lykønsket med skabelsen af en tør portvin, som ingen ved deres fulde fem ville hverken købe eller drikke.\u003cbr\u003eEn anden tilbød at hjælpe Max af med 12 flasker, hvis han vel og mærke ikke skulle betale for dem, og en tredje mente, at han kunne bruge vinen til at bedøve sin kæreste med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrange hobede sig derfor op årgang efter årgang, og i 1957 var Max' goodwill opbrugt, og Penfolds bestyrelse beordrede ham til at indstille produktionen.\u003cbr\u003eDette var Max dog ikke indstillet på og involverede derfor kælderpersonalet i fremstillingen af det, der skulle blive The Secret Vintages. Produktionen fortsatte i det skjulte, og i 1960 besøgte et af bestyrelsesmedlemmerne vineriet for at se og smage de årgange af Grange, som - med hans viden - var blevet lavet. Vinen havde nu fået lov at udvikle sig i 10 år og smagte ganske enkelt fantastisk. Bestyrelsesmedlemmet vendte derfor tilbage til Penfolds bestyrelse, der igen gav Max tilladelse til at lave Grange, og da Max i 1962 blev bedt om at sende en vin ind til australsk vins svar på Verdensudstillingen, The Australien Wineshow, sendte han Grange 1955.\u003cbr\u003eVinen fik en suveræn førsteplads og har siden vundet 170 større priser - i dag er både Grange og Max Schubert legender!\u003cbr\u003eVinifikation\u003cbr\u003eGæringen startes, dels i rustfrie ståltanke, dels i åbne kar, hvorefter mosten lægges på nye 300 liters amerikanske egetræsfade. Når gæringen er tilendebragt, forbliver vinen på fadene i 18-20 måneder, inden den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454672961758,"sku":"DV10271","price":6000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/10471109_grange_penfolds_high.jpg?v=1664205198"},{"product_id":"penfolds-grange-2008","title":"Penfolds Grange 2008","description":"\u003cp\u003eDuften er lidt dyrisk med toner af røget kød, solbær, brombær, jord, sorte trøfler, lakrids og flere forskellige krydderier. Smagen er fyldt med flotte modne tanniner, stor intensitet og fylde, tilsat god syre, der samlet munder ud i en særdeles kompleks eftersmag. Så afgjort en Icon Wine!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePenfolds er ikke bare en historie om legendariske vine, men også om legendariske mennesker!\u003cbr\u003eDr. Christopher Rawson Penfold blev uddannet læge i England. Som mange andre læger, var han overbevist om, at vin havde en positiv virkning på både krop og sjæl. Da han og hans kone Mary immigrerede til Australien i 1844, medbragte de franske vinstokke, og de blev plantet rundt om deres nye hjem, som de navngav The Grange. I starten producerede Penfolds dessertlignende vine, men i begyndelsen af 1900-tallet begyndte man at producere de tørre vine, som huset i dag er så kendte for. Denne udvikling blev for alvor accelereret, da den legendariske winemaker, Max Schubert i 1951, skabte Grange Hermitage - Australiens første kultvin og stadig det ultimative ikon for australsk vin.\u003cbr\u003eGennem Penfolds 167-årige historie har der kun været fire Chief Winemakere, og den nuværende er den karismatiske Peter Gago, som allerede er blevet kendt verden over for sit arbejde. Gennem årene har Penfolds udviklet sig til et af de mest toneangivne og betydningsfulde vinhuse på den internationale vinscene, og huset modtager gang på gang masser af anerkendelse og hyldest for deres vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm det er Grange, der har gjort Max Schubert til en legende, eller det er Max Schubert, der har gjort Grange til en legende, er svært at sige!\u003cbr\u003eSikkert er det dog, at Max næppe havde forestillet sig hvor stor en rolle, Grange skulle komme til at spille i hans liv, da han i 1951 smagte de første eksperimentale årgange fra fad.\u003cbr\u003eForinden var Max vendt hjem efter en fire måneders rejse i Frankrig, hvor han specielt i Bordeaux havde ladet sig inspirere, og han landede derfor i Sydney med en vision om at lave en vin, der ville kunne udvikle sig i 20 år, og som kunne tåle sammenligning med de bedste Bordeaux-vine, men med australsk karakter\/ fingeraftryk.\u003cbr\u003eIdéen må have syntes vanvittig for Penfolds bestyrelse, da man på daværende tidspunkt stort set ikke lavede hverken rød- eller hvidvin i Australien - kun en masse hedvin, hvilket på trods af det varme klima var det eneste, der blev efterspurgt af forbrugerne.\u003cbr\u003eMax havde dog opbygget en del goodwill hos Penfolds bestyrelse - blandt andet fordi han havde opfundet et filter, der kunne stabilisere vin. Dette sparede firmaet for store summer, da det nu kun var en brøkdel af deres vine, som blev returneret til butikkerne...\u003cbr\u003eTilladelsen blev derfor givet, og Max begyndte fra starten at eksperimentere. Dels i vinmarken, hvor han krævede, at druerne allerede blev høstet ved 11,5 - 12% potential alkohol, dels i vineriet hvor han firedoblede den normale gæringstid til 12 dage, foretog piquage og lagrede forsøgsvist en del af vinen på fem nye 300 liters amerikanske egetræsfade.\u003cbr\u003eResultatet var Max Schubert selv yderst tilfreds med - desværre som den eneste.\u003cbr\u003eFornærmelserne skulle komme til at regne ned over Max, der blandt andet blev lykønsket med skabelsen af en tør portvin, som ingen ved deres fulde fem ville hverken købe eller drikke.\u003cbr\u003eEn anden tilbød at hjælpe Max af med 12 flasker, hvis han vel og mærke ikke skulle betale for dem, og en tredje mente, at han kunne bruge vinen til at bedøve sin kæreste med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrange hobede sig derfor op årgang efter årgang, og i 1957 var Max' goodwill opbrugt, og Penfolds bestyrelse beordrede ham til at indstille produktionen.\u003cbr\u003eDette var Max dog ikke indstillet på og involverede derfor kælderpersonalet i fremstillingen af det, der skulle blive The Secret Vintages. Produktionen fortsatte i det skjulte, og i 1960 besøgte et af bestyrelsesmedlemmerne vineriet for at se og smage de årgange af Grange, som - med hans viden - var blevet lavet. Vinen havde nu fået lov at udvikle sig i 10 år og smagte ganske enkelt fantastisk. Bestyrelsesmedlemmet vendte derfor tilbage til Penfolds bestyrelse, der igen gav Max tilladelse til at lave Grange, og da Max i 1962 blev bedt om at sende en vin ind til australsk vins svar på Verdensudstillingen, The Australien Wineshow, sendte han Grange 1955.\u003cbr\u003eVinen fik en suveræn førsteplads og har siden vundet 170 større priser - i dag er både Grange og Max Schubert legender!\u003cbr\u003eVinifikation\u003cbr\u003eGæringen startes, dels i rustfrie ståltanke, dels i åbne kar, hvorefter mosten lægges på nye 300 liters amerikanske egetræsfade. Når gæringen er tilendebragt, forbliver vinen på fadene i 18-20 måneder, inden den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454673060062,"sku":"DV10272","price":6000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/10471109_grange_penfolds_high_1.jpg?v=1664205203"},{"product_id":"lenotti-rosso-passo-igt-veneto","title":"Lenotti Rosso Passo IGT Veneto","description":"\u003cp\u003eRosso Passo er lavet på en for området utraditionel blanding af 50% Merlot og 50% Sangiovese. Druerne dyrkes på Gardasøens østlige skråninger, hvor en jordbund af ler og moræneaflejringer giver perfekte forhold til vinproduktion. Begge druer dyrkes efter 'Espalier' og 'Guyot' systemerne, som giver god modning og udluftning mellem rækkerne, med sunde druer til følge. Straks efter høsten bliver druerne skånsomt mast og sat til separat gæring i temperaturregulerede ståltanke. Efter presningen og en naturlig bundfældning lagrer vinene i nogle måneder på samme type tanke, før de sammenstikkes. Aftapningen foregår ved lave temperaturer. Alt sammen for at bevare vinens frugtrige og aromatiske karakter. Blandingen af Merlot og Sangiovese giver her en usædvanligt spændende, frugtrig, let og umiddelbar vin. Den har en lys, blank, rubinrød farve og en åben, ren, aromatisk frugtkarakter, med nuancer af kirsebær, ribs, urteblade og en smule hvidt peber. Smagen er ligeledes frisk i stilen, men vinen viser samtidig en ganske god koncentration og kompleksitet efter lidt iltning. Den har en god balance mellem de liflige og aromatiske frugttoner og den afrundede struktur. Det er karakteren af røde frugter, som dominerer til sidst, og vinen er derfor perfekt til grøntsagsretter (gerne gratinerede), fjerkræ, svine- eller kalvekød - men også til fx grillet fisk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistriktet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenetos tradition for at anvende forskellige lokale druer i vinene blev allerede beskrevet i det 1. årh. f. Kr. af romerne, som i øvrigt menes at have indført appassimento teknikken i området med en delvis tørring af druerne inden gæring. Det er ofte netop de såkaldte Ripasso, Amarone eller Recioto vine, man tænker på, når man taler om vinene i Veneto, men området er først og fremmest leverandør af populære, umiddelbare og frugtrige vine som de hvide Soave eller Bianco di Custoza og de røde Bardolino og Valpolicella-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet ligger syd for Alto Adige-Trentino i Norditalien og strækker sig fra Gardasøen mod vest til byen Venedig mod øst. Det giver store forskelle i dyrkningsforhold, både klima- og jordbundsmæssigt og betyder derfor store stilvariationer. Også mere \"beskedne\" DOC eller IGT Veneto-vine kan være spændende - alt efter producenten! Der eksperimenteres både med områdets oprindelige druer og med mere \"moderne\" krydsninger, og man kan derfor blive overrasket med ganske spændende vine, både hvide-, rosé- og rødvine samt mousserende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Lenotti er synonymt med familien Lenotti og består i frontlinjen af Claudio Lenotti, som er firmaets chef og salgsansvarlige. Faderen, Giancarlo, er (stadig) firmaets ønolog og kældermester og moderen, Marina, tager sig af salget i Italien. Familien har i den grad forstået at forene områdets mest stolte traditioner med moderne tankegang i såvel produktion som marketing, og er således et af de bedste eksempler på, hvorfor vinene fra Veneto er blevet så populære mange steder i verden og ikke mindst i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Cantine Lenotti råder man over de mest moderne tekniske faciliteter, hvorpå man producerer stort set alle de kendte vine fra området. Porteføljen af vine rummer samtidig lidt for enhver pengepung – fra dagligdags-prisniveauet og op til prestige-amaronen, \"Di Carlo\" (opkaldt efter faderen selv), Det er dog vine, der stadig i dag primært henvender sig til den såkaldte \"almindelige vinforbruger\", som værdsætter et rigtigt godt forhold mellem pris og kvalitet og samtidig sætter stor pris på vine, der er relativt ukomplicerede, men som med deres charme og brede tilgang til gastronomien udgør et fint match hertil.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454683676894,"sku":"DV10295","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/0600281.jpg?v=1664205299"},{"product_id":"cantine-lenotti-colle-dei-tigli-igt-veneto","title":"2025 Cantine Lenotti Colle dei Tigli IGT Veneto","description":"\u003cp\u003eMarken, hvor druerne Cortese (50%) og Garganega til denne vin kommer fra, ligger øst for Garda-søen på en 300 m. høj skråning (på italiensk 'colle'), som før i tiden var dækket med lindetræer (på italiensk 'tigli').Straks efter høsten bliver druerne skånsomt mast og gennemgår en kort maceration (skindkontakt), før mosten presses fra og gæres køligt i ståltanke. Efter endt gæring bliver vinen yderligere gemt på tank i få måneder, og aftapningen foregår derefter sterilt ved lav temperatur. Lige del Cortese og Garganega giver her en meget delikat, forfriskende tør vin med en lækker frugtsødme og nuancer af ferskner, æbler og vilde blomster. En rigtig sommervin som vil egne sig godt til forretter, skaldyr, fisk eller fjerkræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistriktet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenetos tradition for at anvende forskellige lokale druer i vinene blev allerede beskrevet i det 1. årh. f. Kr. af romerne, som i øvrigt menes at have indført appassimento teknikken i området med en delvis tørring af druerne inden gæring. Det er ofte netop de såkaldte Ripasso, Amarone eller Recioto vine, man tænker på, når man taler om vinene i Veneto, men området er først og fremmest leverandør af populære, umiddelbare og frugtrige vine som de hvide Soave eller Bianco di Custoza og de røde Bardolino og Valpolicella-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet ligger syd for Alto Adige-Trentino i Norditalien og strækker sig fra Gardasøen mod vest til byen Venedig mod øst. Det giver store forskelle i dyrkningsforhold, både klima- og jordbundsmæssigt og betyder derfor store stilvariationer. Også mere \"beskedne\" DOC eller IGT Veneto-vine kan være spændende - alt efter producenten! Der eksperimenteres både med områdets oprindelige druer og med mere \"moderne\" krydsninger, og man kan derfor blive overrasket med ganske spændende vine, både hvide-, rosé- og rødvine samt mousserende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Lenotti er synonymt med familien Lenotti og består i frontlinjen af Claudio Lenotti, som er firmaets chef og salgsansvarlige. Faderen, Giancarlo, er (stadig) firmaets ønolog og kældermester og moderen, Marina, tager sig af salget i Italien. Familien har i den grad forstået at forene områdets mest stolte traditioner med moderne tankegang i såvel produktion som marketing, og er således et af de bedste eksempler på, hvorfor vinene fra Veneto er blevet så populære mange steder i verden og ikke mindst i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Cantine Lenotti råder man over de mest moderne tekniske faciliteter, hvorpå man producerer stort set alle de kendte vine fra området. Porteføljen af vine rummer samtidig lidt for enhver pengepung – fra dagligdags-prisniveauet og op til prestige-amaronen, \"Di Carlo\" (opkaldt efter faderen selv), Det er dog vine, der stadig i dag primært henvender sig til den såkaldte \"almindelige vinforbruger\", som værdsætter et rigtigt godt forhold mellem pris og kvalitet og samtidig sætter stor pris på vine, der er relativt ukomplicerede, men som med deres charme og brede tilgang til gastronomien udgør et fint match hertil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/infovini.it\/prodotto\/8000305111014\/\"\u003eSe ingrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454683742430,"sku":"DV10296","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-CantineLenottiColledeitigli.png?v=1724839060"},{"product_id":"cantine-lenotti-ripasso-le-crosare-valpolicella-classico-superiore","title":"Cantine Lenotti Ripasso Le Crosare Valpolicella Classico Superiore","description":"\u003cp\u003eMens Amarone og Recioto laves på druer, som har gennemgået en tørring i løbet af vinteren efter høsten, er en 'almindelig' Valpolicella lavet klassisk som de fleste rødvine med en masning af druerne umiddelbart efter høsten samt en gæring sammen med skindet m.m. Presning foregår først efter endt gæring. Men for 'Ripasso-vine' (eller 'ripassato' som de også bliver kaldt), benytter man nærmest begge teknikker. Hos Lenotti laves Ripasso ved, at man ved slutningen af gæringen af tørrede druer til Amarone eller Recioto i januar\/februar, og når presningen er overstået, hælder noget af det bedste Valpolicella Classico på den pressede mask og sætter en ny gæring i gang. De anvendte druer fra den første gæring er Corvina (70%), Rondinella (25%) og Molinara. Efter endt gæring bliver vinen modnet et år på store fade.Ripasso-teknikken sammensætter karakterer, som både låner eksotiske nuancer fra Amarone-druer, der er angrebet af 'den ædle råddenskab', og samtidig styrke og ungdom fra Valpolicella-druer, som er vinificeret normalt. Derfor er Le Crosare en meget sammensat vin, hvor man bliver ved med at opdage nye nuancer. Her finder man både toner af kirsebær, brombær, kaffe, chokolade, hasselnød, pomerans og syltede frugter, men også meget delikate og friske toner, som mere går mod det grønne.Prøv den til okse-, lamme- eller kalvesteg, til vildt - især serveret med tyttebær eller ribs eller til modne oste. Server den ved ca. 18-19 grader og husk at åbne flasken ca. 1 time før serveringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistriktet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValpolicella-distriktet er uden tvivl det mest berømte vinområde i Veneto og er især kendt verden over for sine Amarone-, Recioto-, Ripasso- og almindelige Valpolicella-vine, der alle er lavet på de klassiske røde druesorter fra området: Corvina, Rondinella og Molinara. Det smukke, bakkede distrikt med nogle af Venetos flotteste, historiske \"villaer\" og ikke mindst smukke bakkede vinmarker, starter umiddelbart nordøst for Verona og breder sig mod vest til Bardolino ved Gardasøen. Både landskabet, højden, jordbunden og de klimatiske forhold veksler fra sted til sted, og det forklarer de mange forskelligartede vine, som man finder i Valpolicella. De fleste producenter har i dag forstået, at et lille udbytte og en selektering af de parceller, man dyrker vin på, er bedre for kvaliteten, som generelt er blevet højere i distriktet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistriktet producerer almindelige Valpolicella DOC-rødvine, Valpolicella Classico DOC, Valpolicella Superiore DOC (med min. ét års lagring) samt Valpolicella Ripasso DOC, Amarone della Valpolicella DOCG og Recioto della Valpolicella DOCG. De to sidste er bedst, når de kommer fra Classico-området og når man har prioriteret druen Corvina i blandingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducenten\u003cbr\u003eCantine Lenotti er synonymt med familien Lenotti og består i frontlinjen af Claudio Lenotti, som er firmaets chef og salgsansvarlige. Faderen, Giancarlo, er (stadig) firmaets ønolog og kældermester og moderen, Marina, tager sig af salget i Italien. Familien har i den grad forstået at forene områdets mest stolte traditioner med moderne tankegang i såvel produktion som marketing, og er således et af de bedste eksempler på, hvorfor vinene fra Veneto er blevet så populære mange steder i verden og ikke mindst i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Cantine Lenotti råder man over de mest moderne tekniske faciliteter, hvorpå man producerer stort set alle de kendte vine fra området. Porteføljen af vine rummer samtidig lidt for enhver pengepung – fra dagligdags-prisniveauet og op til prestige-amaronen, \"Di Carlo\" (opkaldt efter faderen selv), Det er dog vine, der stadig i dag primært henvender sig til den såkaldte \"almindelige vinforbruger\", som værdsætter et rigtigt godt forhold mellem pris og kvalitet og samtidig sætter stor pris på vine, der er relativt ukomplicerede, men som med deres charme og brede tilgang til gastronomien udgør et fint match hertil.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454684725470,"sku":"DV10297","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/0601251.jpg?v=1664205308"},{"product_id":"cantine-lenotti-decus-valpolicella-ripasso","title":"Cantine Lenotti Decus Valpolicella Ripasso","description":"\u003cp\u003eDruerne (40% Corvina, 40% Corvinone og 20% Rondinella) til denne DECUS Ripasso er hentet på Lenottis vinmarker i Valpolicella Classico nær Gardasøen. Alle parcellerne er beplantede efter 'pergola' eller 'espalier' systemet, som sikrer druerne en perfekt modning og tillader kølige vinde fra Gardasøen at suse gennem rækkerne. Dette afkøler og tørrer druerne og beskytter dem mod bl.a. skimmelsygdomme. Første udgave af denne vin blev lavet i superårgangen 2015. Kvaliteten og modningen af druerne var så usædvanlig, at man bestemte sig for at lave en prestige udgave af en Valpolicella Ripasso.Vinen er lavet efter den klassiske 'ripassato'-teknik, hvor man ved slutningen af gæringen af tørrede druer til Amarone eller Recioto, hældte nogle af de bedste Valpolicella Classico-vine fra bestemte topparceller på den pressede maske og startede en ny gæring. Under anden-gæringen tilsatte man tillige en del tørrede druer (som ikke var blevet brugt til fx Amarone). Med andre ord har Decus fået et ekstra tilskud af sukker og frugt- og smagskoncentration, som giver en meget intens, kompleks og alkoholrig vin (15%). Til sidst blev vinen modnet i 18 måneder på store, klassiske 'botti' fade.DECUS Ripasso er ganske enkelt en imponerende vin. Farven er mørk og dyb, og i duften finder man en Ripassos eller en Amarones klassiske toner af kirsebærsten, mandler, modne, mørke kirsebær og blommer. Samtidigt finder man meget charmerende og friske, ranke nuancer af vilde bær (tyttebær, hindbær) og friskkværnede røde druer. Smagen er meget kompleks, velouragtig og koncentreret med marcipan og svesker samt en lækker friskhed til sidst. Det er en meget vellavet vin med en fantastisk balance mellem sprødhed, bærsødme og alkohol, som trods de 15% slet ikke dominerer. Den har samtidigt et langt gemmepotentiale. Server den til stegt lam, kalv eller okse, til vildtretter og til fx rødskimmeloste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistriktet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValpolicella-distriktet er uden tvivl det mest berømte vinområde i Veneto og er især kendt verden over for sine Amarone-, Recioto-, Ripasso- og almindelige Valpolicella-vine, der alle er lavet på de klassiske røde druesorter fra området: Corvina, Rondinella og Molinara. Det smukke, bakkede distrikt med nogle af Venetos flotteste, historiske \"villaer\" og ikke mindst smukke bakkede vinmarker, starter umiddelbart nordøst for Verona og breder sig mod vest til Bardolino ved Gardasøen. Både landskabet, højden, jordbunden og de klimatiske forhold veksler fra sted til sted, og det forklarer de mange forskelligartede vine, som man finder i Valpolicella. De fleste producenter har i dag forstået, at et lille udbytte og en selektering af de parceller, man dyrker vin på, er bedre for kvaliteten, som generelt er blevet højere i distriktet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistriktet producerer almindelige Valpolicella DOC-rødvine, Valpolicella Classico DOC, Valpolicella Superiore DOC (med min. ét års lagring) samt Valpolicella Ripasso DOC, Amarone della Valpolicella DOCG og Recioto della Valpolicella DOCG. De to sidste er bedst, når de kommer fra Classico-området og når man har prioriteret druen Corvina i blandingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Lenotti er synonymt med familien Lenotti og består i frontlinjen af Claudio Lenotti, som er firmaets chef og salgsansvarlige. Faderen, Giancarlo, er (stadig) firmaets ønolog og kældermester og moderen, Marina, tager sig af salget i Italien. Familien har i den grad forstået at forene områdets mest stolte traditioner med moderne tankegang i såvel produktion som marketing, og er således et af de bedste eksempler på, hvorfor vinene fra Veneto er blevet så populære mange steder i verden og ikke mindst i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Cantine Lenotti råder man over de mest moderne tekniske faciliteter, hvorpå man producerer stort set alle de kendte vine fra området. Porteføljen af vine rummer samtidig lidt for enhver pengepung – fra dagligdags-prisniveauet og op til prestige-amaronen, \"Di Carlo\" (opkaldt efter faderen selv), Det er dog vine, der stadig i dag primært henvender sig til den såkaldte \"almindelige vinforbruger\", som værdsætter et rigtigt godt forhold mellem pris og kvalitet og samtidig sætter stor pris på vine, der er relativt ukomplicerede, men som med deres charme og brede tilgang til gastronomien udgør et fint match hertil.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454684823774,"sku":"DV10298","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/0608261.jpg?v=1664205312"},{"product_id":"cantine-lenotti-le-olle-bardolino-classico-superiore","title":"Cantine Lenotti Le Olle Bardolino Classico Superiore","description":"\u003cp\u003eBardolino 'Le Olle' er lavet på Corvina, Rondinella og Cabernet Sauvignon, som dyrkes på ejendommen 'La Pra' midt på Gardasøens østlige skråninger, kun et par kilometer fra selve byen Bardolino. Vinen har fået navn efter de keramikkrukker, romerne brugte til at opbevare vin i. To af disse krukker blev for nogle år siden fundet i en gammel brønd midt på ejendommen og vidner om, at vinproduktion i dette området ikke er et moderne påfund. Det er en tegning af en af de fundne krukker, man finder på etiketten.Straks efter høsten bliver 70% af druerne skånsomt mast og gæret i rustfrie ståltanke. De resterende 30% af druerne bliver tørret på ejendommen La Pra i 40-50 dage og bliver først let presset og gæret i november. Derefter bliver vinen yderligere lagret i nogle måneder delvist på rustfrie ståltanke og på små træfade, og aftapningen foregår sterilt ved lav temperatur.Le Olle' har en flot, dybrød farve, og i duften finder man nuancer af rosiner, krydderier og modne frugter. Smagen er dyb og sprød med en behersket bærsødme og en perfekt balance mellem strukturen, finessen og blødheden.Den vil egne sig flot til lam, grillet svine-, kalve- eller oksekød samt til modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistriktet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBardolino DOC ligger på den østlige side af Gardasøen og har fået sit navn fra den smukke by Bardolino, som ligger ved søens bred. Bardolino er nabo til Valpolicella-distriktet, som det ofte bliver sammenlignet med - og i øvrigt deler hoveddruerne med: Corvina og Rondinella (fra 35-65% af blandingen) samt Molinara (max. 20% ifølge loven). Områdets beliggenhed, ved foden af bjergene mod nord og tæt på Gardasøen, betyder kølige forhold, som sikrer druerne en lang modning. Det giver ofte friske, sprøde, aromatiske og frugtrige vine, som af og til minder en smule om Beaujolais-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStorebroderen til Bardolino DOC hedder Bardolino Classico og kommer fra den oprindelige del af distriktet, som fandtes inden man i 1970- og 80erne udvidede området betragteligt mod syd, hvor jorden er rigere og giver mulighed for større udbytte. Samtidig med, at man tillod flere druesorter i Bardolino DOC og Classico, indførte man i 2001 en Bardolino Superiore DOCG, med skrappere produktionsregler. Distriktet var et af de første i Italien til at producere \"unge\" vine i Novello-typen og producerer også liflige rosévine, de såkaldte \"Chiaretto\", som laves på de samme druesorter som de røde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Lenotti er synonymt med familien Lenotti og består i frontlinjen af Claudio Lenotti, som er firmaets chef og salgsansvarlige. Faderen, Giancarlo, er (stadig) firmaets ønolog og kældermester og moderen, Marina, tager sig af salget i Italien. Familien har i den grad forstået at forene områdets mest stolte traditioner med moderne tankegang i såvel produktion som marketing, og er således et af de bedste eksempler på, hvorfor vinene fra Veneto er blevet så populære mange steder i verden og ikke mindst i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Cantine Lenotti råder man over de mest moderne tekniske faciliteter, hvorpå man producerer stort set alle de kendte vine fra området. Porteføljen af vine rummer samtidig lidt for enhver pengepung – fra dagligdags-prisniveauet og op til prestige-amaronen, \"Di Carlo\" (opkaldt efter faderen selv), Det er dog vine, der stadig i dag primært henvender sig til den såkaldte \"almindelige vinforbruger\", som værdsætter et rigtigt godt forhold mellem pris og kvalitet og samtidig sætter stor pris på vine, der er relativt ukomplicerede, men som med deres charme og brede tilgang til gastronomien udgør et fint match hertil.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454684954846,"sku":"DV10299","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/0601161.jpg?v=1664205317"},{"product_id":"cantine-lenotti-massimo-igt","title":"Cantine Lenotti Massimo IGT","description":"\u003cp\u003eMassimo er hovedsageligt produceret på Corvina (50%) og Sangiovese (20%) samt på nogle af Venetos ældste druer Dindarella, Pelara, Rabo og Oselata. I kælderen er druerne blevet behandlet med stor omhu med en kort tørring i små kasser i 40-50 dage efter Amarone-princippet, en kølig gæring og til sidst en separat modning. Den ene halvdel af vinen blev lagret på gamle, store træfade og den anden halvdel på nye franske barriques i godt et år.Vinen er en værdig repræsentant for sit område og viser lige nøjagtigt det, som Claudio ønskede, nemlig at både vingården Lenotti og distriktet Veneto har et kæmpe potentiale. Den har Venetos klassiske kirsebærnæse, en flot aroma af vanille fra fadlagringen samt et touch af tørrede frugter. Den har i det hele taget en intensitet i næsen, der minder om en Amarone. Smagen er ligeledes meget intens, og vinen byder både på en Amarones kraft og dybde, samt en Bardolinos friskhed og frugt. I den lange eftersmag er vinen sprød og intens. Vinen er flot i sin ungdom men vil uden tvivl vinde ved lagring og vil efter Claudios eget udsagn toppe i en alder af 6-7 år - hvis man da kan vente så længe! Vinen vil være en fortræffelig ledsager til kraftige retter med oksekød, til vildt eller til modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistriktet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenetos tradition for at anvende forskellige lokale druer i vinene blev allerede beskrevet i det 1. årh. f. Kr. af romerne, som i øvrigt menes at have indført appassimento teknikken i området med en delvis tørring af druerne inden gæring. Det er ofte netop de såkaldte Ripasso, Amarone eller Recioto vine, man tænker på, når man taler om vinene i Veneto, men området er først og fremmest leverandør af populære, umiddelbare og frugtrige vine som de hvide Soave eller Bianco di Custoza og de røde Bardolino og Valpolicella-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet ligger syd for Alto Adige-Trentino i Norditalien og strækker sig fra Gardasøen mod vest til byen Venedig mod øst. Det giver store forskelle i dyrkningsforhold, både klima- og jordbundsmæssigt og betyder derfor store stilvariationer. Også mere \"beskedne\" DOC eller IGT Veneto-vine kan være spændende - alt efter producenten! Der eksperimenteres både med områdets oprindelige druer og med mere \"moderne\" krydsninger, og man kan derfor blive overrasket med ganske spændende vine, både hvide-, rosé- og rødvine samt mousserende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Lenotti er synonymt med familien Lenotti og består i frontlinjen af Claudio Lenotti, som er firmaets chef og salgsansvarlige. Faderen, Giancarlo, er (stadig) firmaets ønolog og kældermester og moderen, Marina, tager sig af salget i Italien. Familien har i den grad forstået at forene områdets mest stolte traditioner med moderne tankegang i såvel produktion som marketing, og er således et af de bedste eksempler på, hvorfor vinene fra Veneto er blevet så populære mange steder i verden og ikke mindst i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Cantine Lenotti råder man over de mest moderne tekniske faciliteter, hvorpå man producerer stort set alle de kendte vine fra området. Porteføljen af vine rummer samtidig lidt for enhver pengepung – fra dagligdags-prisniveauet og op til prestige-amaronen, \"Di Carlo\" (opkaldt efter faderen selv), Det er dog vine, der stadig i dag primært henvender sig til den såkaldte \"almindelige vinforbruger\", som værdsætter et rigtigt godt forhold mellem pris og kvalitet og samtidig sætter stor pris på vine, der er relativt ukomplicerede, men som med deres charme og brede tilgang til gastronomien udgør et fint match hertil.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454685085918,"sku":"DV10300","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/0601261.jpg?v=1664205321"},{"product_id":"cantine-lenotti-rosso-passo-collezione-in-botte-igt-veneto","title":"Cantine Lenotti Rosso Passo Collezione in botte, IGT Veneto","description":"\u003cp\u003eDruerne (50% Sangiovese og 50% Merlot) til denne Rosso Passo Collezione er hentet på Lenottis vinmarker i forskellige distrikter øst for Gardasøen. Alle parcellerne er beplantede efter 'espalier' eller 'guyot' systemet, som sikrer druerne en perfekt modning. Vinen er lavet efter den klassiske 'ripassato'-teknik, hvor man ved slutningen af gæringen af de tørrede druer til Amarone eller Recioto, hælder nogle af de bedste Veneto-vine på den pressede maske og starter en ny gæring. Til sidst modnes vinen i et par måneder på store, klassiske 'botti' fade, for at tilføre mere fedme og kompleksitet.Rosso Passo Collezione in Botte har en flot, blank, rubinrød farve. Duften er frugtrig og umiddelbar med sødmefulde frugtnuancer men også med en god friskhed og et godt bid. I smagen er vinen ligeledes ganske åben og velouragtig, med toner af kirsebær, hindbær og blommer, og en ganske god struktur. Eftersmagen er frisk og harmonisk, med en god balance mellem den frugtrige stil, kødfuldheden og krydderierne. En delikat trækarakter kommer frem i denne klassiske og fyldige, halvtørre Veneto-rødvin.Server den til sammenkogte grønsagsretter, pasta, risotto, grillet kød (fjerkræ, svinekød, lam), råvildt eller hvidskimmeloste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistriktet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenetos tradition for at anvende forskellige lokale druer i vinene blev allerede beskrevet i det 1. årh. f. Kr. af romerne, som i øvrigt menes at have indført appassimento teknikken i området med en delvis tørring af druerne inden gæring. Det er ofte netop de såkaldte Ripasso, Amarone eller Recioto vine, man tænker på, når man taler om vinene i Veneto, men området er først og fremmest leverandør af populære, umiddelbare og frugtrige vine som de hvide Soave eller Bianco di Custoza og de røde Bardolino og Valpolicella-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet ligger syd for Alto Adige-Trentino i Norditalien og strækker sig fra Gardasøen mod vest til byen Venedig mod øst. Det giver store forskelle i dyrkningsforhold, både klima- og jordbundsmæssigt og betyder derfor store stilvariationer. Også mere \"beskedne\" DOC eller IGT Veneto-vine kan være spændende - alt efter producenten! Der eksperimenteres både med områdets oprindelige druer og med mere \"moderne\" krydsninger, og man kan derfor blive overrasket med ganske spændende vine, både hvide-, rosé- og rødvine samt mousserende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Lenotti er synonymt med familien Lenotti og består i frontlinjen af Claudio Lenotti, som er firmaets chef og salgsansvarlige. Faderen, Giancarlo, er (stadig) firmaets ønolog og kældermester og moderen, Marina, tager sig af salget i Italien. Familien har i den grad forstået at forene områdets mest stolte traditioner med moderne tankegang i såvel produktion som marketing, og er således et af de bedste eksempler på, hvorfor vinene fra Veneto er blevet så populære mange steder i verden og ikke mindst i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Cantine Lenotti råder man over de mest moderne tekniske faciliteter, hvorpå man producerer stort set alle de kendte vine fra området. Porteføljen af vine rummer samtidig lidt for enhver pengepung – fra dagligdags-prisniveauet og op til prestige-amaronen, \"Di Carlo\" (opkaldt efter faderen selv), Det er dog vine, der stadig i dag primært henvender sig til den såkaldte \"almindelige vinforbruger\", som værdsætter et rigtigt godt forhold mellem pris og kvalitet og samtidig sætter stor pris på vine, der er relativt ukomplicerede, men som med deres charme og brede tilgang til gastronomien udgør et fint match hertil.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454686101726,"sku":"DV10302","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/0603111.jpg?v=1664205329"},{"product_id":"j-moreau-et-fils-pinot-noir","title":"J. Moreau et Fils Pinot Noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eElegant fransk rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJ. Moreau et Fils Pinot Noir er en klassisk fransk rødvin, der viser Pinot Noir-druens finesse og charme. Vinen kommer fra det traditionsrige hus J. Moreau et Fils, som siden 1814 har været kendt for at skabe vine med balance, karakter og typisk fransk elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve. Duften er indbydende og aromatisk med noter af røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, ledsaget af et strejf af viol og lette krydderier. Smagen er frisk og frugtig med silkebløde tanniner og en elegant syre, der giver vinen struktur og balance. Eftersmagen er ren og vedvarende med en behagelig friskhed, som gør vinen særdeles velegnet til mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJ. Moreau et Fils Pinot Noir er en alsidig vin, der kan nydes både alene og til en bred vifte af retter. Den passer særligt godt til fjerkræ, svinekød, lam, grillet grønt eller milde oste. Server den let afkølet ved 14-16 grader, og du får en vinoplevelse, der fremhæver Pinot Noir-druens elegante og frugtdrevne stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDette er en rødvin, der kombinerer fransk tradition med drikkeglæde – let, aromatisk og fuld af finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Moreau et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454688559326,"sku":"DV10312","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-J.MoreauetFilsPinotNoir.png?v=1758191271"},{"product_id":"domaine-bernollin-bourgogne-blanc-sous-la-roche-bourgogne-cote-chalonnaise","title":"Albert Sounit Bourgogne Blanc Les Vignes de la Roche , Bourgogne, Côte Chalonnaise","description":"\u003cp\u003eSmuk, lysgylden vin med blomsterrig bouquet, mineralske toner og en fin sprød syre. Fine noter af hvide blomster og et snert af citrus og abrikos med en tør og ren eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous La Roche er navnet på parcellen, som ligger under det markante klippefremspring med udsigt over Domaine Bernollin og det sydlige Montagny. Markerne ligger på en relativt stejl skråning i naturlig forlængelse af Montagny 1. Cru markerne, blot nogle få hundrede meter mod nord. Jordbunden er kalkholdig. Vinen er lavet på 100 % Chardonnay, som håndplukkes. Efter presning og bundfældning hældes juicen direkte på franske egetræsfade, hvor vinen gærer og lagres i ca. 10 måneder. Under lagringen omrøres vinens bundfald jævnligt, hvorved vinen får større fylde og bliver mere rig på aroma. Denne proces kaldes \"batonnage\". Sous la Roche har en blomsterrig bouquet med mineralske toner og en fin sprød syre. Vinen er smuk, blank og lys gylden. Duften er karakteriseret ved hvide blomster og et snert citrus og abrikos. Fadet er meget fint integreret i smagen, som slutter med en tør og ren eftersmag og en fin lille fedme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Albert Sounit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 år gamle vinejendom på Place du Champ de Foire i Rully, og stedet rummer nogle af områdets smukkeste vinkældre. Historisk set er kældrene også interessante, idet det faktisk bl.a. er i disse kældre, at nogle af de første Crémants de Bourgogne blev produceret.\u003cbr\u003eKnud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihærdigt bestræbt sig på, at sætte nye standarder for kvalitetsniveauet i Côte Chalonnaise. Maison Albert Sounit ejes i dag af Knud Kjellerup, Alex Holm Jensen og Jesper Krogh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2005 erhvervedes vingården Domaine Bernollin i Jully-les-Buxy, og stedet omfatter i dag 12 ha. vinmarker. Egne vinmarker bidrager i dag med ca. 50 % af den samlede produktion. Den resterende halvdel købes, og alle vinene vinificeres på Domaine Bernollin, som efter omfattende investeringer råder over det bedst tænkelige vinificeringsudstyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbert Sounits sortiment Crémant de Bourgogne er lavet på mellem 75 – 100 % druer fra egne marker. Gæringen foregår ved druernes naturlige gær og mellem 16 – 48 måneders lagring (afhængig af type) i kældrene i Rully inden dégorgering. Udvalget består af 7 forskellige Crémants de Bourgogne – alle med hver sin karakter, men fællestrækket er frugt og finesse med en bød finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbert Sounits hvidvine vinificeres for hovedpartens vedkommende på franske egefade. Ved nedkøling af fadkældrene opnås en lang alkoholgæring, og kun druernes naturlige gær anvendes. Der anvendes i gennemsnit ca. 30 % nye fade (varierende fra 20 – 50 %). Vinene lagres mellem 8 – 12 måneder på fad. Alle vinene gennemgår en malolaktisk gæring. Bundfaldet omrøres (bâtonnage) 1 – 2 gange om ugen - afhængig af behov - varierende fra årgang til årgang. Aftapning sker uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir'en sorteres ved sorteringsbord inden afstilkning og vinificering: Ca. 5 dages kold maceration efterfulgt af gæring ved ca. 24 – 26 grader (ca. 7 dage) og efterfølgende maceration på 3 – 6 dage inden presning og omhældning på fad. Alle rødvinene lagres på fad (10 – 16 måneder), hvoraf ca. 30 % er nye fade. Aftapning uden filtrering.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Sounit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454693343454,"sku":"DV10325","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/Skaermbillede2023-11-03kl.14.00.48.png?v=1699016470"},{"product_id":"franco-serra-piemonte-pinot-noir","title":"2024 Franco Serra Piemonte Pinot Noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eElegant italiensk rødvin fra Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFranco Serra Piemonte Pinot Noir er en raffineret og frugtdreven rødvin fra det berømte vinområde Piemonte i det nordlige Italien. Bag vinen står den traditionsrige producent Franco Serra, som er kendt for at skabe vine, der forener lokal karakter med international appel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset viser vinen en smuk rubinrød farve med lys kant. Duften er frisk og aromatisk med noter af røde bær som jordbær, kirsebær og hindbær, suppleret af subtile florale toner og et strejf af krydderi. Smagen er elegant og velafbalanceret med saftig frugt, bløde tanniner og en livlig syre, der giver vinen friskhed og finesse. Eftersmagen er ren, harmonisk og vedvarende – præcis som en klassisk Pinot Noir bør være.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFranco Serra Piemonte Pinot Noir er en alsidig vin, der gør sig glimrende til både hverdag og fest. Den er perfekt til fjerkræ, pasta, svinekød, grillet grønt eller oste med mild styrke. Serveres let afkølet ved 14-16 grader for at fremhæve vinens friske og elegante stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDette er en italiensk Pinot Noir, der kombinerer Piemontes vintradition med druens karakteristiske lethed og charme – en vin, der både tiltaler den erfarne vinnyder og den, der blot ønsker et elegant glas rødvin til middagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/elabel.scantrust.com\/default\/#\/?uid=2cbdc719-b8ce-4c19-ac74-bfca475e1e39\u0026amp;api_key=eyJjYW1wYWlnbl9pZCI6MzM2OTZ9%3A1wKybQ%3AgqaOOv3nolVfCCvHM315znOKcN8zvgH4PPZA-4gX8qE\u0026amp;qr=SBm6q98hvAe6\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franco Serra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454697734366,"sku":"DV10337","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-Franco-Serra-Piemonte-Pinot-Noir.png?v=1718009283"},{"product_id":"guerrieri-rizzardi-pojega-ripasso-classico-superiore","title":"Guerrieri-Rizzardi Pojega Ripasso Classico Superiore","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eGuerrieri-Rizzardi Pojega Ripasso Classico Superiore er en klassisk rødvin fra Valpolicella Classico i Veneto, Italien. Ripasso-metoden - ofte kaldet “mini-Amarone” - giver vinen ekstra fylde og kompleksitet, da den gærer på de tørrede drueskaller fra Amarone-produktionen. Resultatet er en vin med intens frugt, blød struktur og stor personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset viser vinen en dyb rubinrød farve. Duften er rig og indbydende med aromaer af modne kirsebær, blommer og mørke bær, ledsaget af noter af tørret frugt, lakrids, chokolade og et strejf af krydderi. Smagen er fyldig og harmonisk med bløde tanniner, frisk syre og en rund, vedvarende eftersmag, der afslører lag af varme krydderier og let vanilje fra fadlagringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGuerrieri-Rizzardi Pojega Ripasso Classico Superiore er en fremragende ledsager til kraftige kødretter, lam, vildt, grillet kød og modne oste. Den kan også nydes alene som en vin til fordybelse og hygge. Server den ved 16-18 grader for at få det fulde udtryk af dens dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDette er en Ripasso, der kombinerer håndværk, tradition og terroir – en vin, der forener intensitet og finesse, og som giver en autentisk smagsoplevelse fra Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Guerrieri-Rizzardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454701371614,"sku":"DV10357","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/dahlsvine-Guerrieri-Rizzardi_Pojega_Ripasso_Classico_Superiore.png?v=1758531432"},{"product_id":"domaine-drouhin-cloudline-pinot-noir-2019","title":"Domaine Drouhin - Cloudline Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDuften er ikke langt fra Drouhins Côte de Beaune - fyldt med lækre toner af kirsebær, jordbær, hindbær og violer. Smagen har en fin høj syre, som balancerer frugten, samt en medium tannin, hvilket giver vinen en vis tyngde og længde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTanken bag Cloudline har været at lave en elegant Pinot Noir, som, dels var mere tilgængelig end Domaine Drouhins andre vine, som i dag sælges via allokeringer dels kunne værdsættes i sin ungdom for sine primære aromaer.\u003cbr\u003eDruerne opkøbes fra avlere, som har deres vinmarker i Willamette Valley, der regnes for at være centrum for dyrkningen af Pinot Noir i Oregon. Dette skyldes, dels dalens størrelse på 1.391.309 ha, dels dels det meget komplekse og kølige mikroklima, som hersker i dalen.\u003cbr\u003eResultatet er en meget klassisk og elegant Pinot Noir med masser af primær frugt såsom kirsebær, jordbær og hindbær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionel med gæring på rustfrie ståltanke\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454721949918,"sku":"DV10431","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1808630917_cloudline_pinot_noir_high.png?v=1664205910"},{"product_id":"domaine-drouhin-dundee-hills-pinot-noir-2016","title":"Domaine Drouhin - Dundee Hills Pinot Noir 2019","description":"\u003cp\u003eSmagskommentar\u003cbr\u003eEn vin, der indtager alle sanser fra starten, den rammer glasset. Forførende duft af friske røde bær. Vinen føles som det blødeste silke i munden og er spækket med hindbær, jordbær, kirsebær, roser og violer. Et skønt fast syrebid giver vinen kant og leder tankerne hen mod en stor ungdommelig Gevrey Chambertin fra Bourgogne. En vin, man bliver blød i knæene af.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454722343134,"sku":"DV10432","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1808620915_drouhin_dundee_hills_pinot_noir_high.png?v=1664205916"},{"product_id":"domaine-drouhin-roserock-chardonnay-2015","title":"Domaine Drouhin - Roserock Chardonnay 2017","description":"\u003cp\u003eSmagskommentar\u003cbr\u003eDet var kun et spørgsmål om tid, før familien Drouhin ville søge efter nye steder at udforske og producere vin. Med Drouhins enorme talent og succes, så hvorfor ikke? Familien Drouhin skal man holde øje med, de er altid i konstant i udvikling og kompromisløse i bestræbelserne på at producere de absolut bedste kvaliteter af Pinot Noir og Chardonnay. Det må være en Bourgogne-tankegang! Roserock Chardonnay er meget harmonisk og har lettere eksotisk noter som bla. ananas og pære i duften. Den er perfekt afbalanceret mellem frugten og fadet, som slet ikke dominerer. Winemaker Véronique Drouhin ønsker at den friske frugt skal være i centrum. Lang finish med lettere smørpræg, men afstemt med god syre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomaine Drouhin Roserock er det nyeste kapitel i Drouhin historien. Domaine Drouhin Oregon, der har sine rødder i Bourgognes Côte d'Or og Chablis, begyndte sit amerikanske eventyr i Dundee Hills i Williamette Valley i 1987 og strækker sig nu til Eola-Amity Hills. Et område med et unikt terroir. Gammel vulkansk jordbund, sørger for god dræning. Kombineret med køligt klima gør det området til et af de mest spændende i Oregon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéronique og hendes bror Philippe Drouhin, som har ansvaret for arbejdet i vinmarken, havde længe været på udkig efter det helt rigtige sted at udvide vinproduktionen. Men det var først, da det blev muligt at købe Roserock – en meget velanset vinmark - at de sprang til. De vidste, der kunne laves fantastisk vin her, og frugten herfra har førhen forsynet nogle af de bedste producenter i området. Véronique og hendes bror går ikke på kompromis med noget, og alting bliver naturligvis gjort med en certificeret bæredygtig produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoserock er ikke en del af Domaine Drouhin-serien, da man ønsker, det skal være et selvstændig brand. Vinene har dog Drouhins fingeraftryk, hvilket tydeligt kan smages. Vinene er præcise med en fantastisk ren frugt og med begrænset brug af fad. Her er ingen grund til at gemme noget væk med for meget egetræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoserock er en ekstraordinær vinmark, som ligger i den sydlige del af Eola-Amity Hills. Sommerdagene er varme og tørre, men en kølig brise fra Stillehavet sørger for, at druerne modner langsommere og derved opnår en perfekt phenolisk modning. Sammenlignet med Dundee Hills så modner druerne i Eola-Amity Hills én til to uger senere, hvilket Vérnonique ser som en klar fordel ift. høsten. Det giver en vin med et mere elegant og charmerende udtryk samt et lavere alkoholniveau, som ikke overdøver den fine frugt.\u003cbr\u003eDruerne til Roserock Chardonnay kommer fra ejendommens 3 forskellige parceller.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifikation: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne bliver håndplukket fra ejendommens 3 parceller og nøje selekteret og individuelt gæret. Druerne bliver presset straks efter ankomst til vineriet. Den ene halvdel bliver overført til rustfrie ståltanke, den anden halvdel overføres til franske egetræsfade. Vinen gennemgår 100% malolaktisk gæring, hvorefter vinen blendes. Vinen lagres i alt i ca. 8 mdr.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454722834654,"sku":"DV10434","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1808560916.png?v=1664205925"},{"product_id":"mercurey-rouge-vieilles-vignes-albert-sounit","title":"Mercurey Rouge Vieilles Vignes, Albert Sounit","description":"\u003cp\u003eVinen er lavet på 100 % Pinot Noir fra meget gamle vinstokke (ca. 70 år), som vokser på østsiden af Montaigus-bjerget i det centrale Mercurey. Vinen vokser i lerede jorde, som giver vinen en kraftfuld og krydret karakter. Druerne høstes i hånd. Efter plukning sorteres druerne på sorteringsbord inden vinificering. Vinen er lagret i 14 måneder på franske barriques (228 liter) hvoraf ca. 30 % er nye. Vinen er smuk, dyb rubinrød. Bouquetten er frugtrig med noter af mørke bær (kirsebær og brombær), og et fint og varmt krydderi (hvid peber). Smagen er fyldig med blide afrundede tanniner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaison Albert Sounit ligger i den charmerende vinby Rully i Bourgogne. Vinhuset har siden 1993 været danskejet. Huset laver en bred vifte af Bourgogne-vine: Crémant de Bourgogne samt hvide og røde Bourgogner fra Côte Chalonnaise. Husets motto er kvalitet frem for alt, og druerne til alle husets vine høstes manuelt (i hånd). Der arbejdes kun med druernes naturlige gær. Hvid- og rødvinene lagres på franske egetræsfade, og aftapning sker uden filtrering. I 2005 overtog Maison Albert Sounit vingården Domaine Bernollin i Montagny. Vingården omfatter i dag 12 ha. vinmarker og et fuldt moderniseret cuverie. Siden 2005 er alle Sounits vine vinificeret på Domaine Bernollin – såvel druer fra egne marker som købte druer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinene fra kommunerne Rully, Mercurey, Givry og Montagny har tidligere stået i skyggen af de mere kendte appellationer fra Côte de Beaune og Côte de Nuits, men netop derfor er der særligt gode køb at gøre netop herfra. Kvaliteten har ved mange blindsmagninger vist sig på højde med selv store vine fra Côte d’Or, og priserne ligger i et langt mere sympatisk leje.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Sounit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454734303454,"sku":"DV10453","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-MercureyRougeVieillesVignes_AlbertSounit.png?v=1721368165"},{"product_id":"mercurey-rouge-1-cru-clos-de-montaigus","title":"Mercurey Rouge 1. cru Clos de Montaigus","description":"\u003cp\u003eClos de Montaigus er en 1. Cru mark på 8,2 ha, beliggende på østsiden af Montaigus-bjerget i det centrale Mercurey. Druerne er 100 % Pinot Noir (ca. 45–50 år gamle), som vokser i stenet og leret jord. Klippeblokken ligger lige under leret, og giver vinen en majestætisk rankhed og stil. Druerne er høstet i hånd og sorteret på sorteringsbord inden vinificering. Vinen er lagret i 14 måneder på franske barriques (40 % nye fade), og er aftappet uden filtrering. Vinen er smuk mørk rubin. Bouquet’en er kompleks og dyb, med en intens bærduft af mørke bær: kirsebær, brombær og et fint krydderi af hvid peber, med et snært af vanille og mokka. Smagen er fyldig og kødfuld med meget bløde tanniner. Vinen er en fornøjelse at drikke i sin ungdom, men den vil udvikle større kompleksitet og subtilitet ved lagring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaison Albert Sounit ligger i den charmerende vinby Rully i Bourgogne. Vinhuset har siden 1993 været danskejet. Huset laver en bred vifte af Bourgogne-vine: Crémant de Bourgogne samt hvide og røde Bourgogner fra Côte Chalonnaise. Husets motto er kvalitet frem for alt, og druerne til alle husets vine høstes manuelt (i hånd). Der arbejdes kun med druernes naturlige gær. Hvid- og rødvinene lagres på franske egetræsfade, og aftapning sker uden filtrering. I 2005 overtog Maison Albert Sounit vingården Domaine Bernollin i Montagny. Vingården omfatter i dag 12 ha. vinmarker og et fuldt moderniseret cuverie. Siden 2005 er alle Sounits vine vinificeret på Domaine Bernollin – såvel druer fra egne marker som købte druer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinene fra kommunerne Rully, Mercurey, Givry og Montagny har tidligere stået i skyggen af de mere kendte appellationer fra Côte de Beaune og Côte de Nuits, men netop derfor er der særligt gode køb at gøre netop herfra. Kvaliteten har ved mange blindsmagninger vist sig på højde med selv store vine fra Côte d’Or, og priserne ligger i et langt mere sympatisk leje.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Sounit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454734532830,"sku":"DV10454","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/2017_mercury_rouge_1._cru_clos_de_montaigus.png?v=1664206047"},{"product_id":"fiocco-di-vite-moscato-dasti","title":"Fiocco di Vite Moscato d'Asti","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLet mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUmiddelbart virker Moscato d’Asti som en let sorgløs vin, man som vindrikker kan nyde i de varme sommermåneder uden større tanke på kvalitet, terroir eller pris. Dette på trods af, at druerne dyrkes efter et meget veldefineret regelsæt, hvor druedyrkernes arbejde er strengere reguleret, end det er gældende for f.eks. druedyrkerne i Champagne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruerne til Moscato d’Asti dyrkes typisk på den øverste eller dele af skråningerne, hvor klimaet er for koldt til at modne Nebbiolo og Barbera. Det køligere klima kommer Moscatodruen til gavn, da dens modningsperiode hermed forlænges med større kompleksitet og bedre syrebalance til følge.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEndvidere skal druerne komme fra skråninger, som har en hældning på mellem 30 og 50%, hvilket betyder, at det stort set er umuligt at høste dem med en maskine, da terrænet er for stejlt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer må maksimalt høstes 70 hl pr. ha (mod 84– 87 hl i Champagnedistriktet), og druerne skal komme fra kommunerne Alessandria, Cuerne eller Asti i Piemonte.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eVinen skal vinificeres i distriktet, men den drikkes hovedsagligt udenfor Italien, da 85% af produktionen eksporteres. Dette kan vi glæde os over, da Asti Spumante er et fantastisk og ofte yderst undervurderet alternativ til den søde Champagne.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLangt den overvejende del af Moscato d’Asti vinificeres og sælges af 18 store firmaer. Ficco di Vite Moscato d’Asti er ingen undtagelse, da den kommer fra firmaet Torso, som høster fra i alt 612 ha, hvoraf størstedelen af vinmarkerne er lejede.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiocco di Vite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454736924894,"sku":"DV10465","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/moscato_de_asti.png?v=1664206088"},{"product_id":"errazuriz-estate-carmenere","title":"2024 Errazuriz Estate Carmenere","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagskommentar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIndsmigrende duft af mørke modne bær og svage krydderier. Meget flot og velafbalanceret vin med nuancer af solbær og krydderier, tilsat den klassiske oversøiske varme karakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViña Errazuriz\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e9 POINTS\u003cbr\u003e9\/10 af Jørgen La Cour-Harbo i Nordjyske\u003cbr\u003e\"Temmelig krydret i både duft og smag, smag af tobak og en grøn fornemmelse, som er karakteristisk for druen. Fyldig og vellavet. Den kan bruges til de fleste kødretter, man gerne vil drikke rødvin til. Errazuriz er et af de gamle vinerier i Chile. Det blev grundlag helt tilbage i 1870, så det har været med i alle op og nedture. Den seneste tur nedad indtraf, da vinfremstilling blev socialiseret med stram styring af regeringen. Efter at Pinochet ved et militærkup overtog magten, blev det igen frit at producere vin, og fra midten af 1980'erne er det mest gået opad.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVurderet ved tilbudspris 70,- pr. fl. ved køb af 6 flasker\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifikation:\u003cbr\u003eGæret ved 20-22 grader, lagret 7 mdr. på amerikanske og franske fade, heraf 35% nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/673b57f8d02e4ce1e7dade79\/e-label\/673b57f7d02e4ce1e7dade6f\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454746001630,"sku":"DV10485","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1050280917_errazuriz_estate_carmenere_chile_rouge.png?v=1664206179"},{"product_id":"errazuriz-estate-chardonnay","title":"2025 Errazuriz Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003eSmagskommentar\u003cbr\u003eLys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViña Errazuriz\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusets Chardonnay er dyrket i området Aconcagua Costa, der er påvirket af Stillehavet, så druerne modnes langsomt og opnår stor karakterfuldhed. Jordbunden er dyb, næringsfattig ler. Perfekte forhold for Chardonnay og Sauvignon Blanc-druerne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKun fritløbende most anvendes. Koldgæres, hvorefter ca. 15% lagres på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/67530a50ea08dbd6a9407ef2\/e-label\/67530a4fea08dbd6a9407ede\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454746099934,"sku":"DV10486","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1050230917_errazuriz_estate_chardonnay_chile_blanc.png?v=1664206184"},{"product_id":"castel-giocondo-brunello-2006","title":"Castel Giocondo Brunello 2006","description":"\u003cp\u003eDuften stiger op fra glasset fyldt med kirsebær, brombær, peber og mineraler. Fyldig smag med en meget diskret sødme i eftersmagen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e   Beliggende i den vestlige del af kommunen Montalcino, mellem 280 meter og 410 meter over havoverfladen, er Castel Giocondo blandt de ældste ejendomme, som producerer Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlottets totale jordareal er på 855 ha, fordelt på forskellige agrikulturer: 100 ha med årsafgrøder, 25 ha tilplantet med specielt udvalgte oliventræer, 203 ha med vinstokke, heraf bliver de 143 ha brugt til dyrkningen af Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbunden på de 855 ha er typisk for Montalcino kommunen, nemlig meget varieret. Man kan faktisk finde mergel, limsten og sandsten, udover den ellers så lerede jord. Markerne er rige på ler og kalcium, typisk i de nederst beliggende marker, hvilket er en af faktorerne bag opnåelsen af velstrukturerede vine med en god \"krop\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet tørre og luftige vejr er typisk for Middelhavsområdet med sølle 750 mm regn om året, fordelt på forår og efterår. Ventilationen er gennem hele året konstant, hvilket er godt, da det ikke blot forhindrer tåge og frost, men også hjælper druerne til at modnes under sunde forhold.\u003c\/p\u003e","brand":"Frecobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454747443422,"sku":"DV10493","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/frescobaldi_castel_giocondo_brunello_di_montalcino.png?v=1664206211"},{"product_id":"castel-giocondo-brunello-2013","title":"Castel Giocondo Brunello 2013","description":"\u003cp\u003eDuften stiger op fra glasset fyldt med kirsebær, brombær, peber og mineraler. Fyldig smag med en meget diskret sødme i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeliggende i den vestlige del af kommunen Montalcino, mellem 280 meter og 410 meter over havoverfladen, er Castel Giocondo blandt de ældste ejendomme, som producerer Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlottets totale jordareal er på 855 ha, fordelt på forskellige agrikulturer: 100 ha med årsafgrøder, 25 ha tilplantet med specielt udvalgte oliventræer, 203 ha med vinstokke, heraf bliver de 143 ha brugt til dyrkningen af Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbunden på de 855 ha er typisk for Montalcino kommunen, nemlig meget varieret. Man kan faktisk finde mergel, limsten og sandsten, udover den ellers så lerede jord. Markerne er rige på ler og kalcium, typisk i de nederst beliggende marker, hvilket er en af faktorerne bag opnåelsen af velstrukturerede vine med en god \"krop\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet tørre og luftige vejr er typisk for Middelhavsområdet med sølle 750 mm regn om året, fordelt på forår og efterår. Ventilationen er gennem hele året konstant, hvilket er godt, da det ikke blot forhindrer tåge og frost, men også hjælper druerne til at modnes under sunde forhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e97 POINTS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e97 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com\u003cbr\u003e\"This has a regal feel with a wealth of ripe blueberries and a complex array of new leather, warm earth, terracotta and spice. The palate has concentration and depth with assertive, fine and long tannins delivering a long, unwavering impression on the palate, bathed in ripe red and dark-fruit flavors. Drink or hold.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 af 6 STJERNER i Aarhus Update\u003cbr\u003e\"De tunge dufte af rom og cedertræ løftes af solbær og menthol. Duften er udtryksfuld og mange facetteret. Den har en kraftig struktur med både meget tannin, syre og alkohol, der på trods giver Brunelloen et elegant udtryk. Den smager af mørk frugt, tobak, appelsin, urter og lakrids. En rigtig, rigtig god vin, men prisen er også derefter.\"\u003cbr\u003e96 POINTS\u003cbr\u003e96 POINTS - WINE ENTHUSIAST\u003cbr\u003eTOP 100 WINES OF 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Wild berry, crushed violet, pipe tobacco and chopped herb aromas leap out of the glass. Smooth and savory, the full-bodied palate shows restraint and elegance, delivering red cherry, pomegranate, ground clove and black pepper alongside taut, fine-grained tannins and bright acidity.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet\u003cbr\u003e\"Røde bær og forholdsvis let i stilen. Røde kirsebær, jordbær, krydderier, tobak og vanilje. En let årgang men vellavet imødekommende vin med en pæn krydret afslutning.\"\u003cbr\u003e93 POINTS\u003cbr\u003e93 POINTS i Wine Spectator\u003cbr\u003e\"A´Combination of cherry, leather and Tobacco aromas and flavors are the hallmarks of this rich, fresh red. This is as much about the vivid acidity as the dense tannins, which add structure and focus to the flavors on the broad, expansive finish. Best from 2023 through 2038\"\u003cbr\u003e96 POINTS\u003cbr\u003e96 POINTS Wine Enthusiast\u003cbr\u003eGULDMEDALJE ved Mundus Vini 2018\u003cbr\u003e93 POINTS\u003cbr\u003e93 POINTS på eRobertParker.com\u003cbr\u003e95 POINTS\u003cbr\u003e95 POINTS - James Suckling\u003cbr\u003e\"A firm and silky red with plum and dried cherry and some orange peel character. Full body and solid with a flavorful finish. A linear line of acidity and firm tannins make this one of the most structured wines from here in a while. Better in 2020. \"\u003c\/p\u003e","brand":"Frecobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454747541726,"sku":"DV10494","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/frescobaldi_castel_giocondo_brunello_di_montalcino_1.png?v=1664206216"},{"product_id":"errazuriz-sauvignon-blanc","title":"2025 Errazuriz Estate Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eVinifikation\u003cbr\u003eDruerne høstes tidligt i marts og presses hele, hvorefter kun den fritløbende juice bruges. Den helt friske most hviler i 36 timer i rustfrit stål, hvorefter den hviler på skallerne i 21 til 27 dage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusets Sauvignon Blanc er dyrket i La Escultura Estate i Casablanca Valley, der er påvirket af Stillehavet, så druerne modnes langsomt og opnår stor karakterfuldhed. Jordbunden er dyb, næringsfattig ler. Perfekte forhold for Chardonnay og Sauvignon Blanc-druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/68c434360970dfb22f8f5cd6\/e-label\/68c434350970dfb22f8f5ccc\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454748983518,"sku":"DV10499","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/errazuriz_estate_sauvignon_blanc_hvidvin_chile.png?v=1664206239"},{"product_id":"errazuriz-estate-cabernet-sauvignon","title":"2024 Errazuriz Estate Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eRubinrød farve. Herlig duft af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte. Dejlig fyldig og rund smag med masser af modne bær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGæres af to ombæringer. 70% lagres i 8 måneder på franske og amerikanske fade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/673b41f311a0c1aa1d6943d6\/e-label\/673b41f211a0c1aa1d6943cc\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454749245662,"sku":"DV10501","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/errazuriz_estate_cabernet_sauvignon_chile_red.png?v=1664206248"},{"product_id":"2015-chateau-belgrave-5-cru-classe","title":"2016 Chateau Belgrave 5. Cru Classe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eChâteau Belgrave er måske det Grand Cru Classé slot på Médoc, hvor der er sket allermest med kvaliteten de seneste 5 år. Potentialet har altid været til stede. Med marker der grænser helt op til Saint-Julien (kun adskilt af et lille vandløb) og en helt tilsvarende undergrund, kan man næsten ikke undgå at lave stor vin på denne ejendom med det exceptionelle terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eOg med de seneste års investeringer i helt nyt moderne produktionsudstyr, og en helt ny lagringskælder, har Château Belgrave nu endelig fået det skub opad, som slottet fortjener, og som klassifikationen berettiger til. Fra og med årgang 2008 kan man virkelig se, lugte og smage den energi, omsorg og de mange penge, der er lagt i slottets marker og produktionsudstyr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eVinen bliver bare bedre og bedre for hver årgang. Men det kan heldigvis endnu ikke rigtig mærkes på prisen, at Château Belgrave har indfundet sig blandt eliten i Haut-Médoc. Til gengæld kan det mærkes på den omtale og de points, som vinen modtager af anmelderne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eUndergrunden på Château Belgrave vinmarker har en bemærkelsesværdig mangfoldighed. De to bakkedrag, som rejser sig til henholdsvis 23 og 26 meter over havets overflade, består af grus og småsten, der er blevet transporteret dertil af Garonne-floden for tusindvis af år siden. Under denne overflade af grus og sten findes et leje af lerjord. I dette terroir trives de sent modnende druesorter som Cabernet og Petit Verdot. For foden af bakkedragene er der mindre grus og sten og mere ler i undergrunden. Og det passer fint til netop Merlot, der er beplantet i disse områder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eDer arbejdes på slottet meget målrettet for at sikre en optimal kvalitet af druerne, herunder en øget beplantningstæthed per hektar for at reducere antallet af klaser på hver enkelt stok, og for at øge koncentrationen i druerne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eHele året igennem udføres et stort arbejde for at begrænse vægten per vinstok, og for at garantere perfekt modning af druerne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003ePå Belgraves vinmarker har der igennem flere år være foretaget undersøgelser med det formål at analysere sammenhængen mellem modningen af druerne og typen af jord og undergrund i hver enkelt parcel. Dette har ført til en meget detaljeret kortlægning af markerne. Dermed har man kunnet identificere rækker, dele af rækker eller blot få vinstokke i hver parcel, der modnes samtidig. Denne minutiøse planlægning har muliggjort en endnu bedre høst, som således kan foretages meget selektivt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eHistorien\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eChâteau Belgrave har en lang spændende historie. Det er simpelthen en af de ældste ejendomme på Médoc. Oprindeligt blev slottet anlagt som et jagtslot under Louis den 14. regeringstid. Det var vel at mærke et meget berømt og anerkendt jagtslot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eDen første beplantning af vinstokke på ejendommen kan tillægges familien Coutanceau, som også lagde navn til slottet og selve vinen på denne tid. Betegnelsen ”Bellegrave” dukker først op i 1845, da Bordeaux-købmanden Bruno Deves overtager ejendommen og opprioriterer vinproduktion frem for jagt. Han bygger vineri, lager og ombygger jagtpavillion til det slot som vi kender i dag. Vinen bliver hurtig berømt og anerkendt, og i 1855 kommer den til at indgå i klassifikationen af de bedste Médocvine, dog stadig under navnet ”Coutanceau”. Navnet Belgrave bliver først vinens officielle navn i begyndelsen af det 20. århundrede, hvor grundlæggeren af Cru Syndicatet Marcel Alibert tager over. Han ejer og driver ejendommen i næsten 30 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eIgennem de seneste 15 år har Château Belgrave undergået en forvanling, hvor stort set alt er udskiftet, og mange processer er lagt om. En helt ny vinifikationskælder og en helt ny kælder til lagring af vinen er ligeledes blevet opført.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eMed et engageret team med Frédéric Bonnaffous som direktør, Antoine Gonzalez som winemaking, Martial Gelder som ansvarlig for vinmarkerne og Michel Rolland som konsulterende ønolog, står Château Belgrave bedre rustet og mere toptunet end nogensinde tidligere. Og slottet er klar til at producere supergode vine, og indtager igen en plads blandt eliten i Haut-Médoc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Belgrave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454750261470,"sku":"DV10504","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/chateau-belgrave_-haut-medoc_5.-cru-classe-2015-31.jpg?v=1664206258"},{"product_id":"2014-clos-de-jacobins-saint-emilion","title":"2014 Clos De Jacobins, Saint Emilion","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed Clos des Jacobins i glasset, har du mulighed for at smage toppen af hele Grand Cru Classé klassifikationen i Saint-Émilion. Dette lille slot frembringer en enestående vin år efter år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eClos des Jacobins\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003etilhører i dag den absolutte elite i klassifikationen \"Grand Cru Classé\" i Saint-Émilion. Slottet drives som en lille familieforretning med Thibaut og Magali Decoster i spidsen. Siden 2004 har hele slottet og de omliggende 8,5 ha. vinmarker gennemgået en forvandling. Familien har foretaget massive investeringer i vinmarkerne og i moderne produktionsudstyr. I samme ombæring er kælderen blevet totalrenoveret. Og bestræbelserne har allerede båret frugt. Clos des Jacobins er på få år rykket helt frem i første linje, som én af de førende ejendomme i Saint-Émilion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfekte marker\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSlottets vinmarker har en helt perfekt beliggenhed i hjertet af Saint-Émilion. Her stortrives Merlot, som er rygraden i vinen. Selve produktionen foregår med en koldgæring, hvor flest mulig aromastoffer udtrækkes fra druerne. Lagringen foregår over en 17 måneder lang periode på klassiske egefade, hvoraf 90% er helt nye fade. Det skaber en meget mørk vin med en kraftfuld bouquet. Smagen er elegant, rank med saftig fylde og en markeret tannin, der bevidner at vinen tåler lang lagring på flaske. Eftersmagen er blommeagtig og ekstremt vedholdende. En stor og saftig oplevelse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKåret som den bedste i klassifikationen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVed den asiatiske udgave af VinExpo, der blev afholdt i Hong Kong, blev Clos des Jacobins kåret som den bedste i klassifikationen ved en smagning af tre årgange fra klassifikationens slotte. Det resultat sætter en tyk streg under kvaliteten fra dette lille fremragende slot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de Jacobins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454750490846,"sku":"DV10505","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/clos-des-jacobins-2.jpg?v=1664206263"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/collections\/98A9421.jpg?v=1724147319","url":"https:\/\/lyslade.shop\/collections\/vin.oembed?page=2","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}