{"title":"Rosé","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer er ikke noget som et afkølet glas rosé, når foråret og sommeren rammer. Ja, faktisk hele året rundt. Vintypen med den lette lyserøde farve produceret på røde druer kan simpelthen noget helt specielt. Om end det gælder de tørre eller søde. De fra den gamle verden eller de fra den nye. Hos os i Dahls Vinhandel er det i hvert fald os en stor glæde at bringe sommerstemning ud til de allerbedste kunder - hele årets rundt.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"bardolino-classico-chiaretto","title":"2025 Bardolino Classico Chiaretto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne (Corvina, Rondinella og Molinara) til denne rosévin kommer fra flere parceller omkring landsbyerne Bardolino, Lazise, Cavaion og Garda, øst for Gardasøen. Dyrkningsmeteoden er klassisk med pergola- og espaliersystem, på vinmarker med områdets typiske småstens-, kalk- og lerholdige undergrund bestående af aflejringer fra istiden og fra havet. Straks efter høsten bliver druerne let knust og gennemgår en macerering med deres skind i 16-24 timer afhængig af druesorten. Når mosten har fået sin flotte roséfarve, bliver druerne presset, og mosten gæres køligt på ståltanke. Aftapningen foregår i vinens ungdom for at sikre en vin med friskheden og de fine aromaer i behold.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet er en meget spændende og kompleks rosé, man her har med at gøre. Farven er klassisk rosé med et meget brilliant rødligt skær. I duften finder man nuancer af friskplukkede ferskner og blommer, og i smagen har vinen en sart friskhed og en finesse, som harmonerer meget fint med druernes krydrede og frugtrige toner. Chiaretto slutter meget rent og sprødt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/infovini.it\/prodotto\/8000305121006\/\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454797676766,"sku":"DV10677","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-BardolinoClassicoChiaretto.png?v=1747921545"},{"product_id":"errazuriz-estate-cabernet-sauvignon-rose","title":"2024 Errazuriz Estate - Cabernet Sauvignon Rosé","description":"\u003cp\u003eIndbydende duft af jordbær, modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød, imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifikation:\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer anvendes to forskellige teknikker. For at give vinen balance og friskhed plukkes de førstedruer, inden de er fuldmodne. De presses i hele klaser, og mosten hviler 48 timer, så bundfaldet kan sætte sig. Den klare most \"dekanteres\" fra og koldgæres 30 dage ved 15-17°. De sidste drueklaser hænger, til de er fuldmodne. De presses ligeledes i hele klaser, hvorefter mosten separeres fra drueskindet efter kun én time. De gæres også ved 15-17° i 30 dage, hvorefter vinen lagrer med bundfaldet indtil en måned før aftapning, hvor de 2 cuvéer blandes til den endelige vin.\u003c\/span\u003eer anvendes to forskellige teknikker. For at give vinen balance og friskhed plukkes de førstedruer, inden de er fuldmodne. De presses i hele klaser, og mosten hviler 48 timer, så bundfaldet kan sætte sig. Den klare most \"dekanteres\" fra og koldgæres 30 dage ved 15-17°. De sidste drueklaser hænger, til de er fuldmodne. De presses ligeledes i hele klaser, hvorefter mosten separeres fra drueskindet efter kun én time. De gæres også ved 15-17° i 30 dage, hvorefter vinen lagrer med bundfaldet indtil en måned før aftapning, hvor de 2 cuvéer blandes til den endelige vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViña Errazuriz\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til Errazuriz Cabernet Sauvignon Rosé kommer fra Rapel Valley. Jordbunden er sandet og dermed veldrænet, hvilket skaber større koncentration i vinene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/6786735ae537bf7dc58ee9be\/e-label\/6786735ae537bf7dc58ee9b4\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454846238942,"sku":"DV10744","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1050330919errazurizestaterosecabernethigh.png?v=1664207808"},{"product_id":"11th-hour-zinfandel","title":"11th Hour White Zinfandel","description":"\u003cp\u003eSødmefuld californisk rosévin med flotte, friske strejf af hindbær og jordbær i en let tør, sommerlig og meget frugtig oplevelse. Druerne kommer fra egnene omkring Sacramento og Lodi i den nordlige ende af San Joaquin Valley. Markerne er berømte for deres sandede lerjord, en moderat fugtighed og kølige briser fra Sacramento-deltaet, som bl.a. er med til at sikre kølige nætter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCalifornien er hjem for mange vinbønder, hvoraf mange har en flere hundrede år lang familiehistorie. Der er blevet arbejdet hårdt på at finde ud af hvilke druesorter, som passer bedst til givne områder. Scotto er én af disse mange familier. Som mange andre oversøiske vinproducenter har også Scotto Family Wines rødder i Den Gamle Vinverden. Salvator Scotto plantede i 1875 familiens første vinmark i den italienske region Ischa, hvor familien boede på daværende tidspunkt. Meningen var kun at producere ”til husbehov”, men vinene blev så populære, at Scottos frugthaver og olivenlunde måtte vige til fordel for flere vinmarker. Som Salvatore så rigtigt sagde; “god vin gør alt bedre”. I løbet af de næste generationer rykkede produktionen til USA. Efter en kort mellemlanding i staten New York, hvor man åbnede et lille vineri og efterfølgende en af USA’s første vinforretninger, gik turen endeligt til Californien, hvor familien i 1961 købte egne vinmarker og investerede i et nyt vineri. Alle marker er siden begyndelsen af 1990’erne dyrket med størst mulig hensyntagen til miljøet. Scotto Winery ejes i dag stadig af Scotto-familien, der fortsat har succes med at producere gode vine af europæiske druesorter til priser, der gør dem til særdeles attraktive køb. Vi befinder os i Central Valley, Californien. Et landbrugsland der forsyner kloden med alverdens landbrugsprodukter som dadler, rosiner citrusfrugter, bomuld og meget mere. Så er der jo naturligvis også vinene. Druerne til denne vin bliver høstet fra forskellige vinmarker i den centrale og nordlige San Joaquin Valley, lige i hjertet af Californien. Det giver mulighed for at udvælge kun de allerbedste druer. Dalen er helt flad og omgivet af Sierra Nevada-bjergene mod øst. Klimaet er præget af varme tørre somre, og størstedelen af regnvandet falder uden for druernes vækstsæson. Det giver intense og frugtige vine. Til gengæld nyder druerne godt af de lette briser fra nordvest, der kommer gennem San Joaquin-floden. En 530 km. lang flod løber gennem det centrale Californien og giver regionen to fordele. For det første kan vinbonden bruge floden som kilde til kunstvanding, når vinstokken tørster. For det andet sænker vandet temperaturen. Det giver sundere druer og sænker samtidig alkoholniveauet.\u003c\/p\u003e","brand":"Scotto Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454960664798,"sku":"DV11036","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-11thHourWhiteZinfandel.png?v=1720445089"},{"product_id":"aix-rose","title":"2025 Aix Rosé","description":"\u003cp\u003eSprød, delikat og ungdommelig frisk. Med Maison Saint Aix får du alt det man kan ønske sig i en kvalitetsrosé fra Provence, indrammet i et stilrent og eksklusivt design, der udtrykker kærlighed til solen, landet og gæstfriheden. Med sin smukke laksefarve og mineralske bid er AIX måske solstrålens bedste partner - og den perfekte ledsager til at nyde i godt selskab\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé er en af de få ting i verden, der kan få enhver anledning til at virke overskueligt, og AIX er et flot bevis på at luksus sagtens kan være til at betale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjlands Provence\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMed en jordbund rig på mineraler, 300 solskinsdage om året, og kølige Mistral-vinde, så tilbyder dette hjørne af Provence de ideelle vækstforhold for Grenache, Syrah og Cinsault druerne, som alle indgår i AIX rosé.  Markerne ligger 420 meter over havets overflade, hvilket er nogle af regionens højest beliggende marker. Druerne har derfor gavn af køligere nætter og en større indflydelse fra mistral-vinden, der tørrer vinstokkene på dugvåde morgener, hvilket gør de solmodne druer sunde og smagfulde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoséharmoni\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhusets 50-60 år gamle Grenache-stokke giver høj smagsintensitet i vinen, mens druerne fra de yngre vinstokke garanterer friskhed i vinen. For at bevare denne harmoni, sørger Maison Saint Aix for en grundig genplantningsplan, hvor de genplanter op til 4 hektar om året med nye vinstokke. Druerne plukkes i de sene nattetimerne for at sikre friskhed, og vinen gæres og lagres på temperaturregulerede ståltanke. I vinen udfoldes der et væld af dragende aromaer som friske stenfrugter, hindbær og jordbær. Smagen er frisk, mineraldreven og blød med et opfriskende pift af tranebær i eftersmagen.     \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt til skaldyr og fisk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinens mineralitet gør AIX til en fortrinlig partner til hummer, laks, østers og grillede rejer. Derudover fungerer vinen perfekt til grillede kylling, lette salater, tapas og asiatiske køkkener som det vietnamesiske.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nlabel.eu\/add65.13\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49817087902022,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-AixdeProvence.png?v=1717668523"},{"product_id":"6-fl-2025-cap-de-coste-rose-1-fl-2025-cap-de-coste-rose-magnum","title":"6 fl. 2025 Cap de Coste Rosé + 1 fl. 2025 Cap de Coste Rosé Magnum","description":"\u003cp\u003eNogle vine smager bare af sommer, og Cap de Coste Rosé er én af dem. Måske er det netop derfor, at den år efter år er at finde i toppen af listen for vores mest solgte rosévine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra det solrige Sydfrankrig kommer denne elegante rosé, fremstillet 100 % på Cinsault-druen. En klassisk sydfransk drue, som måske ikke får samme opmærksomhed som hverken Cabernet Sauvignon eller Syrah, men som til gengæld leverer præcis det, vi elsker i en god rosé: friskhed, frugt og uimodståelig drikkeglæde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes i de kølige morgentimer og behandles helt nænsomt for at bevare deres friske karakter. Resultatet er en smuk, laksefarvet rosé med indbydende aromaer af ribs, røde bær og et strejf af friskkværnet rød peber. I glasset mødes du af en frisk og halvtør smag med noter af jordbær, hindbær og ribs. En vin, der nærmest kalder på solskin, gode venner og lange sommeraftener på terrassen - med og uden mad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinen kommer fra Pays d'Oc i Languedoc, et område kendt for at kombinere fransk vintradition med moderne vinfremstilling. Bag vinen står LGI Wines, som siden 1999 har samarbejdet tæt med lokale vinbønder for at sikre høj kvalitet og autentisk sydfransk karakter i hver eneste flaske. Så hvis du mangler sommerens sikre rosévalg, er Cap de Coste et oplagt bud - lige nu på et fantastisk tilbud. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaredeklaration og ingrediensliste \u003ca href=\"https:\/\/www.label-infos.com\/?id=66629\"\u003eher \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cap de Coste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709850235206,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/IMG_8613.jpg?v=1780489608"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/collections\/close-up-glass-of-rose-wine.jpg?v=1664883777","url":"https:\/\/lyslade.shop\/collections\/rose.oembed","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}