{"title":"Masterclass - Suadela","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eSuadela samler en enestående samling af italienske vine fra meget forskellige dele af landet, fremstillet af Italiens førende vinmagere fra deres yndlingsvinmarker, udgivet i små mængder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"suadela-brunello-di-montalcino","title":"Suadela Brunello di Montalcino, Paolo Vagaggini","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSangiovese fra hjertet af Montalcino. Blandede jorde bestående af både ler og kalk med vinstokke i østlig eksponering, hvilket giver en god balance mellem den varmere sydside og den køligere nordside, som tillader en langsom modning af frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLang maceration med skånsom omrøring under alkoholisk gæring ved maksimalt 28 grader Celsius i traditionelle 25 hektoliter egetræsfade. Derefter modning i 30 måneder på franske tonneaux, hvoraf halvdelen er nye, og yderligere 36 måneders modning på flaske. Den resulterende vin viser stor koncentration, elegance og fint kornede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDyb rubinrød farve med teglfarvede nuancer. En tilbageholdende buket af sorte frugter og krydrede urter og krydderier med florale undertoner og hint af toast og karamel. På ganen en rig mundfornemmelse og fyldig krop med masser af sorte kirsebær, hindbær, toast, mokka, muskatnød, krydderier og faste men fintkornede tanniner. Friskhed og en lang, koncentreret finish. En enestående vin, der er klar til at drikke nu, men som vil forbedre sig på flaske indtil mindst 2034.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50408785248582,"sku":"","price":529.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-SuadelaBrunellodiMontalcino.png?v=1725864993"},{"product_id":"suadela-taurasi-lorenzo-landi","title":"Suadela Taurasi, Lorenzo Landi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTaurasi deler vigtige ligheder i stil, struktur og aldringspotentiale med sin fætter fra nord – Barolo. Druetypen, Aglianico (100%), migrerede sandsynligvis fra Grækenland til det sydlige Italien i det 7. århundrede og besluttede sig for at blive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2015-årgangen var usædvanligt god for Taurasi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFrugten kommer fra en 25 år gammel vinmark kaldet Casale i Paternopoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDen daglige temperaturforskel gør det muligt for frugten at bevare syren, og de kalkholdige jorde med kalksten har nok ler til at beskytte dem mod udtørring, hvilket tillader en langsom men stabil modning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlkoholisk gæring med lang maceration ved kontrollerede temperaturer i rustfrit stål, hvorefter vinen lagres i 14 måneder på 25 hektoliter franske egetræsfade (tre år gamle) og resten af tiden på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDyb, levende rubinrød farve med violette nuancer og en vidunderligt intens bouquet af sorte kirsebær, blommer, blåbær, violer, rosenblade og krydderier. På ganen suppleres disse aromaer af indtryk af balsamico, lavendel, tobak og jordagtige noter. Fyldig, men elegant med modne, men faste tanniner. Harmonisk og afbalanceret med en særlig lang finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50449724735814,"sku":"","price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-SuadelaTaurasi_LorenzoLandi.png?v=1726567275"},{"product_id":"suadela-rapsodia-in-rosso-ii-riccardo-cotarella","title":"Suadela Rapsodia in Rosso II, Riccardo Cotarella","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSuadelas anden Rapsodia in Rosso fejrer det bedste fra Italiens nord, syd og centrum – hver af dem repræsenterer de allerbedste udtryk fra 2018-årgangen. Den ydmyge betegnelse ‘Vino d’Italia’ er bestemt vildledende, da denne vin overstiger enhver enkelt region og betegnelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRiccardo Cotarella orkestrerede i sin egen familiekælder en eksotisk og virkelig unik blanding, bestående af Aglianico fra vulkanske jorde i Guardia Sanframondi i Campania (33%); Cabernet Sauvignon fra kalkholdige jorde i Montevecchio i Umbrien (34%); og Corvina fra ler- og mergeljorde i Fumane i Veneto, tørret i tre måneder efter lokal tradition (33%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHver drue blev gæret separat i rustfrit stål for at bevare frugten, og derefter modnet – også separat – i 12-18 måneder på nye franske barriques. Aglianicoen tilfører vinen struktur, Cabernet Sauvignon farven og mundfylden, og Corvina frugtrigdommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDyb, rubinrød farve med lilla skær. En koncentreret næse af morbær, blomme, søde, modne sorte frugter som brombær og solbær, solstik, muskatnød og Sechuan-peber. På ganen er vinen fyldig med faste, men modne tanniner, der tilføjer lagdelt kompleksitet til midtganen. Noter af flint, sorte kirsebær, kompot og viol. Afbalanceret, forfriskende syre og tiltalende egekompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50449767661894,"sku":"","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-SuadelaRapsodiainRossoII_RiccardoCotarella.png?v=1726568084"},{"product_id":"suadela-barolo-giuseppe-caviola","title":"Suadela Barolo, Giuseppe Caviola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne Barolo kommer fra en meget lille vinmark (0,30 hektar) kaldet Lu Snert i kommunen Novello i Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBarolo-årgangen 2018 producerede tilgængelige vine med moderat syre og modne tanniner, og Suadela 2018 er ingen undtagelse. Frugten er modnede perfekt. Vinen har meget god kompleksitet, krop og længde på trods af kun at have haft 25-30% skinkontakt (hele klaser) under gæring i betonkar. Derefter blev vinen modnet i 24 måneder på store træfade (3-10 gennemløb) og yderligere 12 måneder i beton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSkinnende og medium intens rubinrød farve. Smuk bouquet af sorte kirsebær, sorte blommer, balsamico og krydderier, vilde jordbær, kardemomme, tjære, tobak og chokolade. Ingen af den stramhed, man nogle gange støder på fra Novello. Livlig på ganen, rig og fløjlsblød med modne, glatte tanniner, fremragende mundfylde, delikat eg og en lang, harmonisk finish. Smukt afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEndnu et fremragende udtryk for Barolo, klar til at drikke, men vil udvikle sig frem til 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50449777492294,"sku":"","price":589.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-SuadelaBarolo_GiuseppeCaviola.png?v=1726568319"},{"product_id":"suadela-chianti-classico-gioia-cresti","title":"Suadela Chianti Classico, Gioia Cresti","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificeret økologisk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFra de oprindelige Chianti-bakker mellem Firenze og Siena, den ældste betegnelse i verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne Suadela Chianti Classico er lavet med druer fra 40-50 år gamle Sangiovese-vinstokke på en 1,5 hektar stor økologisk dyrket parcel kaldet Vigna Montaperto i kommunen Castelnuovo Berardenga. Jorden her er særligt rig på kalksten med kalkholdige klipper og lag af ler, lokalt kendt som Galestro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDen ene halvdel af frugten gæres i Orcio (5 hektoliter traditionel toskansk terrakottavinbeholder), og den anden halvdel i brugte 15 hektoliter træfade. Modnet i seks måneder i betonkar på 15 hektoliter og 18 måneder i nye tonneaux-fade på 5 hektoliter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIntens rubinrød farve. Vidunderlig renhed på næsen med vilde bær, violer, nelliker og mentol, med undertoner af teblade. Fremragende tæthed på den saftige, mediumfyldige gane. Rig på smag med polerede, fløjlsbløde tanniner, og kirsebær, mokka, orientalske krydderier og et strejf af trøffel i den lange eftersmag. Drik nu og frem til 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50449791385926,"sku":"","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-SuadelaChiantiClassico_GioiaCresti.png?v=1726568522"},{"product_id":"suadela-friuli-colli-orientali-gianni-menotti","title":"Suadela Friuli Colli Orientali, Gianni Menotti","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEn fascinerende blanding af fire druesorter fra samme kommune (Ipplis di Premariacco), tæt på den slovenske grænse, men i andre proportioner sammenlignet med 2016-årgangen – Friulano (25%), Pinot Bianco (40%), Sauvignon Blanc (20%) og Riesling Renano (som vi kender det fra Tyskland, 15%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFriulano og Pinot Bianco giver vinen dens krop og mundfylde, mens Sauvignon Blanc og Riesling Renano tilfører dens aromatiske profil, citrusfrugt-intensitet og friskhed på ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFrugten gæres separat i rustfrit stål og lagres også separat. Forskelligt fra 2016-årgangen er det kun en lille udvælgelse af hver druesort, der modnes i barriques og tonneaux, mens hovedparten lagres i rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKlar, lys, grønlig gul farve med en delikat duft af syltet abrikos, hvid fersken, Reine Claude, Granny Smith og hints af dild. På ganen er vinen mineralsk kompleks med blød krop, forfriskende syre og en tiltalende rundhed med indtryk af blomme, citrus og fersken. Meget lang finish med nøddeagtige noter. Nyd nu og frem til 2034.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50449820156230,"sku":"","price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-SuadelaFriuliColliOrientali_GianniMenotti.png?v=1726568778"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/collections\/suadela-wines.jpg?v=1729177284","url":"https:\/\/lyslade.shop\/collections\/masterclass-suadela.oembed","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}