{"title":"Errazuriz","description":"Errazuriz er uden tvivl Chiles mest populære og respekterede kvalitetsvinhus og en af butikkens absolutte salgsucceser. Viña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, og er et Estate Winery, hvilket vil sige, at alle druerne kommer fra egne marker, der ellers er et sjældent syn i Chile. Errazuriz søger hele tiden at lave vine med personlighed, som ikke skal ligne franske vine eller andre billige chilenske varianter. Karakteren i den chilenske jordbund, historien og kultur vil man ikke løbe fra, og vinene skal smage af det land, de kommer fra og gror i. Sjælen og den lokale stolthed skal være med hele vejen.","products":[{"product_id":"errazuriz-estate-carmenere","title":"2024 Errazuriz Estate Carmenere","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagskommentar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIndsmigrende duft af mørke modne bær og svage krydderier. Meget flot og velafbalanceret vin med nuancer af solbær og krydderier, tilsat den klassiske oversøiske varme karakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViña Errazuriz\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e9 POINTS\u003cbr\u003e9\/10 af Jørgen La Cour-Harbo i Nordjyske\u003cbr\u003e\"Temmelig krydret i både duft og smag, smag af tobak og en grøn fornemmelse, som er karakteristisk for druen. Fyldig og vellavet. Den kan bruges til de fleste kødretter, man gerne vil drikke rødvin til. Errazuriz er et af de gamle vinerier i Chile. Det blev grundlag helt tilbage i 1870, så det har været med i alle op og nedture. Den seneste tur nedad indtraf, da vinfremstilling blev socialiseret med stram styring af regeringen. Efter at Pinochet ved et militærkup overtog magten, blev det igen frit at producere vin, og fra midten af 1980'erne er det mest gået opad.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVurderet ved tilbudspris 70,- pr. fl. ved køb af 6 flasker\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifikation:\u003cbr\u003eGæret ved 20-22 grader, lagret 7 mdr. på amerikanske og franske fade, heraf 35% nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/673b57f8d02e4ce1e7dade79\/e-label\/673b57f7d02e4ce1e7dade6f\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454746001630,"sku":"DV10485","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1050280917_errazuriz_estate_carmenere_chile_rouge.png?v=1664206179"},{"product_id":"errazuriz-estate-chardonnay","title":"2025 Errazuriz Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003eSmagskommentar\u003cbr\u003eLys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViña Errazuriz\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusets Chardonnay er dyrket i området Aconcagua Costa, der er påvirket af Stillehavet, så druerne modnes langsomt og opnår stor karakterfuldhed. Jordbunden er dyb, næringsfattig ler. Perfekte forhold for Chardonnay og Sauvignon Blanc-druerne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKun fritløbende most anvendes. Koldgæres, hvorefter ca. 15% lagres på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/67530a50ea08dbd6a9407ef2\/e-label\/67530a4fea08dbd6a9407ede\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454746099934,"sku":"DV10486","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1050230917_errazuriz_estate_chardonnay_chile_blanc.png?v=1664206184"},{"product_id":"errazuriz-sauvignon-blanc","title":"2025 Errazuriz Estate Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eVinifikation\u003cbr\u003eDruerne høstes tidligt i marts og presses hele, hvorefter kun den fritløbende juice bruges. Den helt friske most hviler i 36 timer i rustfrit stål, hvorefter den hviler på skallerne i 21 til 27 dage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusets Sauvignon Blanc er dyrket i La Escultura Estate i Casablanca Valley, der er påvirket af Stillehavet, så druerne modnes langsomt og opnår stor karakterfuldhed. Jordbunden er dyb, næringsfattig ler. Perfekte forhold for Chardonnay og Sauvignon Blanc-druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/68c434360970dfb22f8f5cd6\/e-label\/68c434350970dfb22f8f5ccc\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454748983518,"sku":"DV10499","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/errazuriz_estate_sauvignon_blanc_hvidvin_chile.png?v=1664206239"},{"product_id":"errazuriz-estate-cabernet-sauvignon","title":"2024 Errazuriz Estate Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eRubinrød farve. Herlig duft af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte. Dejlig fyldig og rund smag med masser af modne bær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGæres af to ombæringer. 70% lagres i 8 måneder på franske og amerikanske fade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/673b41f311a0c1aa1d6943d6\/e-label\/673b41f211a0c1aa1d6943cc\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454749245662,"sku":"DV10501","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/errazuriz_estate_cabernet_sauvignon_chile_red.png?v=1664206248"},{"product_id":"errazuriz-estate-cabernet-sauvignon-rose","title":"2024 Errazuriz Estate - Cabernet Sauvignon Rosé","description":"\u003cp\u003eIndbydende duft af jordbær, modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød, imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifikation:\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer anvendes to forskellige teknikker. For at give vinen balance og friskhed plukkes de førstedruer, inden de er fuldmodne. De presses i hele klaser, og mosten hviler 48 timer, så bundfaldet kan sætte sig. Den klare most \"dekanteres\" fra og koldgæres 30 dage ved 15-17°. De sidste drueklaser hænger, til de er fuldmodne. De presses ligeledes i hele klaser, hvorefter mosten separeres fra drueskindet efter kun én time. De gæres også ved 15-17° i 30 dage, hvorefter vinen lagrer med bundfaldet indtil en måned før aftapning, hvor de 2 cuvéer blandes til den endelige vin.\u003c\/span\u003eer anvendes to forskellige teknikker. For at give vinen balance og friskhed plukkes de førstedruer, inden de er fuldmodne. De presses i hele klaser, og mosten hviler 48 timer, så bundfaldet kan sætte sig. Den klare most \"dekanteres\" fra og koldgæres 30 dage ved 15-17°. De sidste drueklaser hænger, til de er fuldmodne. De presses ligeledes i hele klaser, hvorefter mosten separeres fra drueskindet efter kun én time. De gæres også ved 15-17° i 30 dage, hvorefter vinen lagrer med bundfaldet indtil en måned før aftapning, hvor de 2 cuvéer blandes til den endelige vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViña Errazuriz\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til Errazuriz Cabernet Sauvignon Rosé kommer fra Rapel Valley. Jordbunden er sandet og dermed veldrænet, hvilket skaber større koncentration i vinene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/6786735ae537bf7dc58ee9be\/e-label\/6786735ae537bf7dc58ee9b4\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454846238942,"sku":"DV10744","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1050330919errazurizestaterosecabernethigh.png?v=1664207808"},{"product_id":"errazuriz-estate-pinot-noir","title":"2024 Errazuriz Estate Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eErrazuriz er uden tvivl Chiles mest populære og respekterede kvalitetsvinhus og vores absolut største salgssucces til dato. Huset, der er grundlagt i 1870, er et Estate Winery – dvs. alle druerne kommer fra egne marker, hvilket ellers sjældent ses i Chile. Errazuriz søger at lave vine med personlighed, som ikke ligner fransk vin til billigere penge eller andre chilenske vine. Karakteren i den chilenske jordbund vil man ikke løbe fra – vinene skal smage af det land, de kommer fra og gror i. Sjælen og den lokale stolthed skal være med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/6728e5710c7a93506c2999c8\/e-label\/6728e5700c7a93506c2999be\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454978490590,"sku":"DV11138","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-Errazuriz_Estate_Pinot_Noir.png?v=1720163559"},{"product_id":"2023-errazuriz-max-reserva-chardonnay","title":"2023 Errazuriz Max Reserva Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCitrus, hvid fersken og moden pære med vanilje, ristede hasselnødder og et diskret strejf af røg siger velkommen i næsen. Smagen er fyldig og blød med pære, fersken og moden citrus. Den friske syre giver liv, mens vanilje, nødder og let ristede toner følger med gennem den lange afslutning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFadet giver fylde – kysten holder vinen frisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMax Reserva Chardonnay 2023 har den bløde og fyldige side, mange søger i Chardonnay, men syren sørger for, at smagen aldrig bliver tung. Det er netop mødet mellem den modne frugt og den friske afslutning, der gør vinen så nem at sætte på bordet. Den har nok fylde til fisk med smør, fjerkræ og cremede saucer, men stadig citrus og friskhed nok til, at næste glas ikke føles for meget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKølig luft fra Stillehavet Druerne kommer fra Aconcagua Costa, hvor den kolde luft fra Stillehavet dæmper varmen og giver Chardonnay længere tid til at modne. Det hjælper druerne med at bevare syre og duft, selv når frugten når frem til moden pære, fersken og citrus. MAX-serien er opkaldt efter Don Maximiano Errázuriz, som grundlagde vinhuset. Serien er skabt for at vise de druesorter og chilenske områder, der passer særligt godt sammen, og Chardonnay har fundet et naturligt hjem i det kølige Aconcagua Costa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil fisk, skaldyr og cremede retter Vinens fylde passer godt til stegt eller grillet fisk, især når retten har smør, fløde eller en mild sauce. Prøv den til laks, torsk, kammuslinger eller hummer. Den er også et godt valg til kylling med svampe, pasta med parmesan eller en risotto med skaldyr. Her spiller den modne frugt og den cremede mundfornemmelse sammen med retten, mens citrussyren frisker munden op. Til ost passer den fint til Comté, Gruyère eller en moden Gouda, hvor nødder, vanilje og frugt får naturligt selskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57069290094918,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/18750209_MaxReservaChardonnayVinaErrazuriz_HIGH.png?v=1785921698"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/collections\/IMG_5018.jpg?v=1684151572","url":"https:\/\/lyslade.shop\/collections\/errazuriz.oembed","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}