{"title":"Dahls Damer - Portugisisk aften hos OX-M","description":"","products":[{"product_id":"grahams-1997-single-harvest-colheita","title":"Graham's 1997 Single Harvest Colheita","description":"\u003cp\u003eFlot og meget dyb orange i glasset med bruner, kobberfarvede nuancer. Sæt næsen til glasset, og du vil opleve intense indtryk af marmelade af kvæder, hint af vanilje og karamel med spredt præg af rosiner og honning. Lagring på fade har sat sine spor i form af en smule mandel og et touch af marcipan. En smule røg følger op og på tungen får du en smule røde bær. Frisk og med en flot balance. Tilfredsstillende lang eftersmag med en subtil kombination af valnødder, te og tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm W \u0026amp; J Graham's\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI 1820 modtog brødrene Graham 27 tønder portvin som betaling for ubetalt gæld. Det gik så godt med at få dem solgt, at de to driftige skotter fik smag for den særlige vin. De besluttede sig for ikke alene at ville producere portvin, men at de ville producere de bedste portvine i hele Douro-dalen. Hermed var W \u0026amp; J Graham’s en realitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTre århundreders portvinstradition og erfaring giver naturligvis Graham’s en stærk ballast – og sikrer en række værdier, som stadig er en grundsten i virksomheden. Derfor er virksomhedens motto da også ’Do Not Forget’. Traditioner, erfaring og viden går fra generation til generation samtidig med, at virksomheden også til stadighed sætter fokus på innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1882 blev den unge skotte Andrew James Symington ansat, men efter et par år drog han videre ud i portvinens verden. Men da Graham's i 1970 fik finansielle problemer og behov for en kapitalindsprøjtning, benyttede Symingtons børnebørn sig af lejligheden til at købe huset. I dag har Symington-familien derfor en meget central position inden for portvin og ejer en række af de bedste huse. I dag er det således fem fætre og kusiner med rødder tilbage til portvinsproduktion og Douro-dalen helt tilbage til 1600-tallet, som varetager produktionen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFavorit hos Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen legendariske vinanmelder Robert Parker havde da også følgende, meget rammende kommentar til Graham's: \"The most consistent producer of great port in the post World War Two Era\". Graham portvin, som brandet ofte kaldes i folkemunde, har et stort udvalg af lækre portvine at byde på. Hvis du er i tvivl om, hvilken Graham portvin, som du skal vælge, er du mere end velkommen til at kontakte vores kundeservice for råd og hjælp. Men hvis du er på jagt efter god portvin, går du aldrig forkert med Graham's - om du er til husets prestigevin, 40 Years Old Tawny, eller den fremragende klassiker, The Tawny.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelle dyder\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrahams’ holder fast i, at nogle af portvinene bliver produceret ved den helt traditionelle metode, hvor druerne ligger i åbne, lave kar, de såkaldte lagares, mens medarbejderne træder på druerne med deres bare tæer. Samtidig bruger Graham’s dog, som den første portvinsproducent, mere moderne udgaver af lagares, som fungerer sammen med de traditionelle og giver resultater, som er lige så gode, eller ofte bedre, end de traditionelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmukke Douro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDourodalen er måske det mest udfordrende terroir i verden. Områdets bjergrige terræn og stejle dale sikrer en række små mikroklimaer, som hver især er garant for forskelligartede, unikke vine med stor kompleksitet og balance. Temperaturerne i Douro falder til under frysepunktet om vinteren og ligger som regel over 35 grader om sommeren. Det er hårde vilkår, men faktisk er de ideelle til at skabe portvine med stor kraft, kompleksitet og fylde. Store dele af Douro er samtidig meget utilgængelig og vinmarkerne skal nærmest skæres ud af bjergsiderne. I århundreder har man bygget terrasser i mursten på skråningerne, som er så stejle, at der kun lige er plads til én række vinranker. Det er både smukt og unikt – og derfor blev området udnævnt som UNESCO World Heritage Site i 2001.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraham’s ejer selv fem bjergrige vinmarker i forskelle egne af Dourodalen, alle sammen med bedste klassifikation – dvs. ’A’. For at bevare den oprindelige, vilde flora, er den blevet bevaret næsten uforstyrret – en tilgang, som Graham’s er overbeviste om i sidste ende bidrager til et mere komplekst og smagfuldt udtryk for den enkelte vinmarks terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham And Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43455014338782,"sku":"DV11347","price":1250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-grahams1997singleharvescolheita.png?v=1718628154"},{"product_id":"soalheiro-alvarinho-reserva","title":"2022 Soalheiro Alvarinho Reserva","description":"\u003cp\u003eReserva startede som et eksperiment i 1995, da Soalheiro var et af de første vinhuse til at udforske samspillet mellem Alvarinho og fransk egetræ. Efter mange eksperimenter udviklede portugiserne i 2006 den stil af Reserva, der findes i dag. Denne vin viser stadig, at de er Alvarinho i sin essens, da de brugte franske egetræsfade ikke maskerer druesortens karakteristika. Nuancerne i tønden er godt integreret, komplimenterer aromaen og smagen af Alvarinho, mens de tilføjer en ny dimension af struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlvarinho-druerne til Soalheiro Reserva kommer fra vinmarker i dalen, hvor de udsætter dem for sol og varmere temperaturer. Det giver vinen lidt mindre aroma, men flere tanniner og struktur. Denne profil af Alvarinho er perfekt til fadgæring, hvor kompleksiteten forbundet med lagring er vigtigere end den aromatiske intensitet. Mikroklimaet i denne region er samtidig noget helt særligt, med bjerge, der beskytter druerne mod Atlanterhavet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Soalheiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43906071724254,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/Soalheiroreserva.png?v=1674047365"},{"product_id":"quinta-da-fonte-souto-florao-branco","title":"2021 Quinta da Fonte Souto Florão Branco","description":"\u003cp\u003eLivlig og meget aromatisk med præg af mango, grønne æble, ananas og en smule kaprifolie. Sprød og levende med en fin syre, der understreger vinens citruspræg. Florao-vinene er en let tilgang til Fonte Souto-stilen med en ungdommelig og livlig profil i vine, der bør drikkes unge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuinta da Fonte Souto er Symington-familiens første ejendom uden for Douro-regionen. Du har måske hørt om Symington andetsteds fra. Familiens ejer nemlig også den aldeles fremragende portvinsproducent Graham's. På Quinta da Fonte Souto koncentrerer man sig dog mere om klassisk vin. Vinhuset ligger i Portalegre, tæt på bjergkæden São Mamede, som begunstiger vinrankerne med et køligere klima, end man\u003cbr\u003enormalt kan forvente af regionens meget varme vejr. Vinhuset råder over 43 hektarer vinmarker, som primært er beplantet med Aragonês, Alfrocheiro, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah og Cabernet Sauvignon. Her vokser også en del kastanjetræer, som har givet inspiration til navnet – ’souto’ betyder et trædækket område beplantet med netop kastanjetræer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Soalheiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49995703222598,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/12708609_FloraoBrancoVinhoRegionalAlentejanoQuintadaFonte_HIGH.webp?v=1719655428"},{"product_id":"soalheiro-granit-alvarinho-d-o-c","title":"2025 Soalheiro Granit Alvarinho D.O.C","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eGranit er lavet af Alvarinho-druer fra et specifikt udvalg af små vinmarker plantet i jord præget af granit. I dag ligger disse vinmarker i omkring 400 meters højde i underregionen Monção og Melgaço. Højden giver plads til Alvarinhos frugtige karakteristika med en flot syre og mineralske noter. Parcellerne er valgt på grund af jordens mineralitet og mindre frugtbare kvaliteter, hvilket får rødderne til Alvarinho-vinstokkene til at rode dybt ned i bjergskråningerne for at finde næringsstoffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eElegant smag og aroma med flotte mineralske noter. Sprød, tør og vedvarende med mineralske indtryk af granit. Der er en også fornemmelse af salt, hvilket afspejler virkningen af granitjorden på Alvarinho.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOm Soalheiro\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eQuinta de Soalheiro ligger i Melgaco i det nordlige Portugal, helt op til grænsen til Spanien, beskyttet mod vind og vejr af bjergene i området. Her var Soalheiro den første producent til at bruge den særlige, portugisiske hvidvinsdrue, \u003ca href=\"https:\/\/www.hjhansen-vin.dk\/hvidvin\/alvarinho\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAlvarinho\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Den bjergrige region sikrer en optimal kombination af livgivende regn og de rigtige temperaturer, samtidig med, at druerne får rigeligt med sollys. Derfor trives druerne og leverer levende og elegante vine, som er blevet kendetegnende for regionen og for selve vinhuset.Det var her i området, at João António Cerdeira plantede de første Alvarinho-vinstokke i 1974. I dag er Quinta de Soalheiro et familiedrevet vinhus, som producerer fantastiske vine under nuværende manager Maria Palmira Cerdeira og hendes børn, Maria João Cerdeira og António Luís Cerdeira, husets Winemaker. Navnet ’Soalheiro’ betyder meget passende \"et solrigt sted\" og er en reference til det portugisiske klima, som vinhusets vinstokke har så godt af. Bjergenes beskyttelse og en granitholdig jord sikrer optimale forhold. Druerne høstes i små kasser for ikke at tage skade, og bringes hurtigt til vineriet. Her ligger de køligt i 48 timer, inden de presses. Alvarinho-druen er i virkeligheden en ældre druetype, som har vist sit værd igennem mange år. Her er den grundlaget for mange vine i hele Vinho Verde-regionen. Druen har en meget karakteristisk floral og frugtig profil med noter af lindetræ, fersken, grape og æble og er perfekt i en klassisk, frisk Vinho Verde. Faktisk er druens kvaliteter så eftersøgte, at den også eksporteres til mere sydlige himmelstrøg i Portugal, hvor de indgår i kombination med lokale druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eSe varedeklaration og ingrediensliste \u003ca href=\"https:\/\/elabel.scantrust.com\/default\/#\/?uid=ee83687e-7e1f-4b54-9385-ef0bc42fac22\u0026amp;api_key=eyJjYW1wYWlnbl9pZCI6MzExMzB9%3A1x3rGC%3AIGV7QZam89Up8PYGqiU4j-wQYm9sxiXe6WPfM7n0Q-E\u0026amp;qr=nrUOaGUjzrD0\"\u003eher\u003c\/a\u003e\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Soalheiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50490241384774,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2023SoalheiroGranitAlvarinhoD.O.C.png?v=1727182741"},{"product_id":"quinta-vesuvio-pombal-do-vesuvio-red","title":"2019 Quinta Vesuvio Pombal do Vesuvio Red","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuinta do Vesuvios andenvin, som er opkaldt efter godsets svalegang eller \"pombal\", der er omgivet af vinmarker. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMørk og koncentreret med flotte mineralske strejf skjult under lag af lækker, moden frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cb\u003eOm Soalheiro\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eQuinta de Soalheiro ligger i Melgaco i det nordlige Portugal, helt op til grænsen til Spanien, beskyttet mod vind og vejr af bjergene i området. Her var Soalheiro den første producent til at bruge den særlige, portugisiske hvidvinsdrue, \u003ca href=\"https:\/\/www.hjhansen-vin.dk\/hvidvin\/alvarinho\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAlvarinho\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Den bjergrige region sikrer en optimal kombination af livgivende regn og de rigtige temperaturer, samtidig med, at druerne får rigeligt med sollys. Derfor trives druerne og leverer levende og elegante vine, som er blevet kendetegnende for regionen og for selve vinhuset.Det var her i området, at João António Cerdeira plantede de første Alvarinho-vinstokke i 1974. I dag er Quinta de Soalheiro et familiedrevet vinhus, som producerer fantastiske vine under nuværende manager Maria Palmira Cerdeira og hendes børn, Maria João Cerdeira og António Luís Cerdeira, husets Winemaker. Navnet ’Soalheiro’ betyder meget passende \"et solrigt sted\" og er en reference til det portugisiske klima, som vinhusets vinstokke har så godt af. Bjergenes beskyttelse og en granitholdig jord sikrer optimale forhold. Druerne høstes i små kasser for ikke at tage skade, og bringes hurtigt til vineriet. Her ligger de køligt i 48 timer, inden de presses. Alvarinho-druen er i virkeligheden en ældre druetype, som har vist sit værd igennem mange år. Her er den grundlaget for mange vine i hele Vinho Verde-regionen. Druen har en meget karakteristisk floral og frugtig profil med noter af lindetræ, fersken, grape og æble og er perfekt i en klassisk, frisk Vinho Verde. Faktisk er druens kvaliteter så eftersøgte, at den også eksporteres til mere sydlige himmelstrøg i Portugal, hvor de indgår i kombination med lokale druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Prats \u0026 Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50490261274950,"sku":"","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2019QuintaVesuvioPombaldoVesuvioRed.png?v=1727182822"},{"product_id":"2019-quinta-vesuvio-tinto","title":"2019 Quinta Vesuvio Tinto","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDyb og imponerende intens rubinrød farve i glasset. Inciterende aroma med strejf af vilde bær, stenrose og bergamot. Subtile, røgede og ristede noter indikerer en fremragende integration af fad. Koncentreret og overdådig i stor harmoni mellem kraft og elegance. Lækker smag af lakrids, blommer og et mineralsk strejf, alt sammen pakket ind i meget polerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOm Quinta do Vesuvio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAllerede tilbage så langt som til 1565 kan man finder dokumenter, hvor Quinta do Vesuvio bliver omtalt. Den flotte status, som huset har, kom dog først i begyndelsen af 1800-tallet, hvor Ferreria-familien tog tøjlerne. I 1989 købte den berømte Symington-familie ejendommen – samme familie, som også står bag verdensklasseproducenten \u003ca href=\"https:\/\/www.hjhansen-vin.dk\/producenter\/grahams\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGraham’s\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. I dag er 141 ud af husets 325 hektarer tilplantet med vinstokke, hvor alderen svinger mellem 3 til 40 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Prats \u0026 Symington","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50490312622406,"sku":"","price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2019QuintaVesuvioTinto.png?v=1727182932"}],"url":"https:\/\/lyslade.shop\/collections\/dahls-damer-portugisisk-aften-hos-ox-m.oembed","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}