{"title":"Dahl Anbefaler - Rosé","description":"","products":[{"product_id":"11th-hour-zinfandel","title":"11th Hour White Zinfandel","description":"\u003cp\u003eSødmefuld californisk rosévin med flotte, friske strejf af hindbær og jordbær i en let tør, sommerlig og meget frugtig oplevelse. Druerne kommer fra egnene omkring Sacramento og Lodi i den nordlige ende af San Joaquin Valley. Markerne er berømte for deres sandede lerjord, en moderat fugtighed og kølige briser fra Sacramento-deltaet, som bl.a. er med til at sikre kølige nætter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCalifornien er hjem for mange vinbønder, hvoraf mange har en flere hundrede år lang familiehistorie. Der er blevet arbejdet hårdt på at finde ud af hvilke druesorter, som passer bedst til givne områder. Scotto er én af disse mange familier. Som mange andre oversøiske vinproducenter har også Scotto Family Wines rødder i Den Gamle Vinverden. Salvator Scotto plantede i 1875 familiens første vinmark i den italienske region Ischa, hvor familien boede på daværende tidspunkt. Meningen var kun at producere ”til husbehov”, men vinene blev så populære, at Scottos frugthaver og olivenlunde måtte vige til fordel for flere vinmarker. Som Salvatore så rigtigt sagde; “god vin gør alt bedre”. I løbet af de næste generationer rykkede produktionen til USA. Efter en kort mellemlanding i staten New York, hvor man åbnede et lille vineri og efterfølgende en af USA’s første vinforretninger, gik turen endeligt til Californien, hvor familien i 1961 købte egne vinmarker og investerede i et nyt vineri. Alle marker er siden begyndelsen af 1990’erne dyrket med størst mulig hensyntagen til miljøet. Scotto Winery ejes i dag stadig af Scotto-familien, der fortsat har succes med at producere gode vine af europæiske druesorter til priser, der gør dem til særdeles attraktive køb. Vi befinder os i Central Valley, Californien. Et landbrugsland der forsyner kloden med alverdens landbrugsprodukter som dadler, rosiner citrusfrugter, bomuld og meget mere. Så er der jo naturligvis også vinene. Druerne til denne vin bliver høstet fra forskellige vinmarker i den centrale og nordlige San Joaquin Valley, lige i hjertet af Californien. Det giver mulighed for at udvælge kun de allerbedste druer. Dalen er helt flad og omgivet af Sierra Nevada-bjergene mod øst. Klimaet er præget af varme tørre somre, og størstedelen af regnvandet falder uden for druernes vækstsæson. Det giver intense og frugtige vine. Til gengæld nyder druerne godt af de lette briser fra nordvest, der kommer gennem San Joaquin-floden. En 530 km. lang flod løber gennem det centrale Californien og giver regionen to fordele. For det første kan vinbonden bruge floden som kilde til kunstvanding, når vinstokken tørster. For det andet sænker vandet temperaturen. Det giver sundere druer og sænker samtidig alkoholniveauet.\u003c\/p\u003e","brand":"Scotto Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454960664798,"sku":"DV11036","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-11thHourWhiteZinfandel.png?v=1720445089"},{"product_id":"aix-rose","title":"2025 Aix Rosé","description":"\u003cp\u003eSprød, delikat og ungdommelig frisk. Med Maison Saint Aix får du alt det man kan ønske sig i en kvalitetsrosé fra Provence, indrammet i et stilrent og eksklusivt design, der udtrykker kærlighed til solen, landet og gæstfriheden. Med sin smukke laksefarve og mineralske bid er AIX måske solstrålens bedste partner - og den perfekte ledsager til at nyde i godt selskab\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé er en af de få ting i verden, der kan få enhver anledning til at virke overskueligt, og AIX er et flot bevis på at luksus sagtens kan være til at betale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjlands Provence\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMed en jordbund rig på mineraler, 300 solskinsdage om året, og kølige Mistral-vinde, så tilbyder dette hjørne af Provence de ideelle vækstforhold for Grenache, Syrah og Cinsault druerne, som alle indgår i AIX rosé.  Markerne ligger 420 meter over havets overflade, hvilket er nogle af regionens højest beliggende marker. Druerne har derfor gavn af køligere nætter og en større indflydelse fra mistral-vinden, der tørrer vinstokkene på dugvåde morgener, hvilket gør de solmodne druer sunde og smagfulde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoséharmoni\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhusets 50-60 år gamle Grenache-stokke giver høj smagsintensitet i vinen, mens druerne fra de yngre vinstokke garanterer friskhed i vinen. For at bevare denne harmoni, sørger Maison Saint Aix for en grundig genplantningsplan, hvor de genplanter op til 4 hektar om året med nye vinstokke. Druerne plukkes i de sene nattetimerne for at sikre friskhed, og vinen gæres og lagres på temperaturregulerede ståltanke. I vinen udfoldes der et væld af dragende aromaer som friske stenfrugter, hindbær og jordbær. Smagen er frisk, mineraldreven og blød med et opfriskende pift af tranebær i eftersmagen.     \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt til skaldyr og fisk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinens mineralitet gør AIX til en fortrinlig partner til hummer, laks, østers og grillede rejer. Derudover fungerer vinen perfekt til grillede kylling, lette salater, tapas og asiatiske køkkener som det vietnamesiske.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nlabel.eu\/add65.13\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49817087902022,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-AixdeProvence.png?v=1717668523"},{"product_id":"aix-hvid","title":"Maison Saint Aix, Aix White","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEn frisk og elegant hvidvin fra hjertet af Provence. AIX White forener citrusnoter, eksotiske frugter og livlig mineralitet i en harmonisk balance – skabt til solrige måltider og gastronomisk forkælelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEt friskt og aromatisk udtryk\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eLænge før rosévin gjorde Provence berømt, var regionen kendt for sine karakterfulde hvide vine. Inspireret af denne arv har AIX skabt AIX White – en frisk, elegant og aromatisk hvidvin fra en af de højest beliggende vinmarker i Coteaux d’Aix-en-Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDruer \u0026amp; terroir\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eAIX White er en harmonisk blanding af 60 % Rolle (Vermentino), 30 % Sauvignon Blanc og 10 % Grenache Blanc. Vinstokkene dyrkes på kalkholdige jorde i et køligt mikroklima, der fremmer friskhed, aromatisk kompleksitet og en vibrerende mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eIndtagende og aromatisk\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eVinen åbner med en forførende duft af citrusblomster, eksotiske frugter, pære, hvid fersken og jasmin. Smagen er frisk og balanceret med noter af citronskal, grapefrugt, melon og et strejf af mandel og honning. Eftersmagen er lang, livlig og appetitvækkende med en sprød syre, der giver en forfriskende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlsidig madvin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eAIX White er en alsidig ledsager til mad. Den komplementerer perfekt grillet fisk og skaldyr, sushi, friske salater, cremet gedeost og lyse kødretter. Dens sprøde profil gør den oplagt til lette, solrige måltider og uformelle middage under åben himmel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMorgenhøsten\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eFor at bevare vinens finesse blev druerne høstet tidligt om morgenen – mellem kl. 4 og 9 – og nænsomt presset for at minimere oxidation. Fermenteringen fandt sted i rustfri ståltanke ved 15°C, og alle processer blev udført i et iltfrit miljø for at sikre vinens renhed og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54498199798086,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-aix-hvidvin.png?v=1747384055"}],"url":"https:\/\/lyslade.shop\/collections\/dahl-anbefaler-rose.oembed","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}