{"title":"Dahl Anbefaler - Hvidvin","description":"","products":[{"product_id":"11th-hour-cellar-chardonnay-scotto-family-wines","title":"11th Hour Cellar Chardonnay, Scotto Family Wines","description":"\u003cp\u003eKlassisk duft med toner af æble, appelsin, citrusfrugt og pære. Frisk smag af frugt kombineret med medium fylde og fin syre, som sikrer vinen balance og sprødhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalifornien er hjem for mange vinbønder, hvoraf mange har en flere hundrede år lang familiehistorie. Der er blevet arbejdet hårdt på at finde ud af hvilke druesorter, som passer bedst til givne områder. Scotto er én af disse mange familier.\u003cbr\u003eSom mange andre oversøiske vinproducenter har også Scotto Family Wines rødder i Den Gamle Vinverden. Salvator Scotto plantede i 1875 familiens første vinmark i den italienske region Ischa, hvor familien boede på daværende tidspunkt. Meningen var kun at producere \"til husbehov\", men vinene blev så populære, at Scottos frugthaver og olivenlunde måtte vige til fordel for flere vinmarker. Som Salvatore så rigtigt sagde; \"god vin gør alt bedre\".\u003cbr\u003eI løbet af de næste generationer rykkede produktionen til USA. Efter en kort mellemlanding i staten New York, hvor man åbnede et lille vineri og efterfølgende en af USA's første vinforretninger, gik turen endeligt til Californien, hvor familien i 1961 købte egne vinmarker og investerede i et nyt vineri. Alle marker er siden begyndelsen af 1990'erne dyrket med størst mulig hensyntagen til miljøet. Scotto Winery ejes i dag stadig af Scotto-familien, der fortsat har succes med at producere gode vine af europæiske druesorter til priser, der gør dem til særdeles attraktive køb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi befinder os i Central Valley, Californien. Et landbrugsland der forsyner kloden med alverdens landbrugsprodukter som dadler, rosiner citrusfrugter, bomuld og meget mere. Så er der jo naturligvis også vinene.\u003cbr\u003eDruerne til denne vin bliver høstet fra forskellige vinmarker i den centrale og nordlige San Joaquin Valley, lige i hjertet af Californien. Det giver mulighed for at udvælge kun de allerbedste druer. Dalen er helt flad og omgivet af Sierra Nevada-bjergene mod øst. Klimaet er præget af varme tørre somre, og størstedelen af regnvandet falder uden for druernes vækstsæson. Det giver intense og frugtige vine.\u003cbr\u003eTil gengæld nyder druerne godt af de lette briser fra nordvest, der kommer gennem San Joaquin-floden. En 530 km. lang flod løber gennem det centrale Californien og giver regionen to fordele. For det første kan vinbonden bruge floden som kilde til kunstvanding, når vinstokken tørster. For det andet sænker vandet temperaturen. Det giver sundere druer og sænker samtidig alkoholniveauet.\u003c\/p\u003e","brand":"Scotto Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454588813534,"sku":"DV10149","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/17179609_11th_hour_cellar_chardonnay_scotto_family_wines_ny_high.jpg?v=1664204304"},{"product_id":"sartori-marani-bianco-veronese-i-g-t","title":"2024 Sartori Marani Bianco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne hvidvin er produceret af 100% Garganega-druer, og druerne er håndplukkede og omhyggeligt udvalgt og har ligget 40 dage til tørre – samme metode som man anvender til Amarone-vinene, derfor kaldes Marani \"Den hvide Amarone\". Sartori Marani er en karakterfuld og aromatisk hvidvin fra Veneto i det nordlige Italien. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende gylden farve. Duften er intens med noter af modne ferskner, tropiske frugter, honningmelon og et strejf af blomster og vanilje. Smagen er fyldig og rund med en let cremet tekstur, frisk syre og en elegant balance mellem frugt og finesse. Den lange eftersmag afrundes af fine nuancer af krydderi og mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSartori Marani Bianco Veronese I.G.T. er en vin, der egner sig fremragende til mad. Den passer perfekt til fiskeretter, skaldyr, lyst kød, cremede pastaretter eller modne oste. Server den ved 10-12 grader for at fremhæve dens rige og aromatiske karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er en hvidvin, der kombinerer Venetos stolte tradition med Sartoris evne til at skabe vine med både fylde og elegance – en spændende vinoplevelse, der skiller sig ud fra mængden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSartoris historie går helt tilbage til 1898, hvor Pietro Sartori købte en vinmark og en lille kælder for at sikre stabile forsyninger af gode kvalitetsvine til sit hotel. Denne handling kom til at symbolisere grundlæggelsen af vinfirmaet Sartori - og vin har lige siden været Sartori-familiens kald. Der er nu gået over 100 år siden grundlæggelsen, og det er i dag 4. generation af Sartori-familien, der ejer og leder firmaet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePriser\u003cbr\u003eGuld ved Berliner Wein Trophy 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chn0.st4.ch\/nXhWzhjfEfiy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cu\u003eLæs her\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454599266526,"sku":"DV10171","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/dahlsvine-Sartori_Marani_Bianco_Veronese_I.G.T..jpg?v=1758533999"},{"product_id":"cantine-lenotti-colle-dei-tigli-igt-veneto","title":"2025 Cantine Lenotti Colle dei Tigli IGT Veneto","description":"\u003cp\u003eMarken, hvor druerne Cortese (50%) og Garganega til denne vin kommer fra, ligger øst for Garda-søen på en 300 m. høj skråning (på italiensk 'colle'), som før i tiden var dækket med lindetræer (på italiensk 'tigli').Straks efter høsten bliver druerne skånsomt mast og gennemgår en kort maceration (skindkontakt), før mosten presses fra og gæres køligt i ståltanke. Efter endt gæring bliver vinen yderligere gemt på tank i få måneder, og aftapningen foregår derefter sterilt ved lav temperatur. Lige del Cortese og Garganega giver her en meget delikat, forfriskende tør vin med en lækker frugtsødme og nuancer af ferskner, æbler og vilde blomster. En rigtig sommervin som vil egne sig godt til forretter, skaldyr, fisk eller fjerkræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistriktet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenetos tradition for at anvende forskellige lokale druer i vinene blev allerede beskrevet i det 1. årh. f. Kr. af romerne, som i øvrigt menes at have indført appassimento teknikken i området med en delvis tørring af druerne inden gæring. Det er ofte netop de såkaldte Ripasso, Amarone eller Recioto vine, man tænker på, når man taler om vinene i Veneto, men området er først og fremmest leverandør af populære, umiddelbare og frugtrige vine som de hvide Soave eller Bianco di Custoza og de røde Bardolino og Valpolicella-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet ligger syd for Alto Adige-Trentino i Norditalien og strækker sig fra Gardasøen mod vest til byen Venedig mod øst. Det giver store forskelle i dyrkningsforhold, både klima- og jordbundsmæssigt og betyder derfor store stilvariationer. Også mere \"beskedne\" DOC eller IGT Veneto-vine kan være spændende - alt efter producenten! Der eksperimenteres både med områdets oprindelige druer og med mere \"moderne\" krydsninger, og man kan derfor blive overrasket med ganske spændende vine, både hvide-, rosé- og rødvine samt mousserende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Lenotti er synonymt med familien Lenotti og består i frontlinjen af Claudio Lenotti, som er firmaets chef og salgsansvarlige. Faderen, Giancarlo, er (stadig) firmaets ønolog og kældermester og moderen, Marina, tager sig af salget i Italien. Familien har i den grad forstået at forene områdets mest stolte traditioner med moderne tankegang i såvel produktion som marketing, og er således et af de bedste eksempler på, hvorfor vinene fra Veneto er blevet så populære mange steder i verden og ikke mindst i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Cantine Lenotti råder man over de mest moderne tekniske faciliteter, hvorpå man producerer stort set alle de kendte vine fra området. Porteføljen af vine rummer samtidig lidt for enhver pengepung – fra dagligdags-prisniveauet og op til prestige-amaronen, \"Di Carlo\" (opkaldt efter faderen selv), Det er dog vine, der stadig i dag primært henvender sig til den såkaldte \"almindelige vinforbruger\", som værdsætter et rigtigt godt forhold mellem pris og kvalitet og samtidig sætter stor pris på vine, der er relativt ukomplicerede, men som med deres charme og brede tilgang til gastronomien udgør et fint match hertil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/infovini.it\/prodotto\/8000305111014\/\"\u003eSe ingrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454683742430,"sku":"DV10296","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-CantineLenottiColledeitigli.png?v=1724839060"},{"product_id":"gaja-rossj-bass-chardonnay-2018","title":"2020 Gaja Rossj-Bass Chardonnay","description":"\u003cp\u003eRossj-Bass har en brillant farve med grønligt skær. Duften er først en smule lukket men udvikler sig flot i glasset med en smule vanille og eksotiske toner. I smagen har vinen en meget flot struktur, den er nærmest en smule voldsom i starten, men den viser ret hurtigt en fin sprødhed, som giver den en meget delikat og elegant stil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen Rossj-Bass laves på druen Chardonnay, dog bruger man en lille smule Sauvignon Blanc i nogle årgange. Druerne kommer fra markerne \"Rossj\" og \"Bass\". \"Rossj\", som er på ca. 1,6 ha., er opkaldt efter Angelo og Lucias yngste datter Rossana. Marken, der ligger i ca. 330 meters højde, er beplantet i 1984, og jordbunden består af vulkansk jord. \"Bass\" er ligeledes en ca. 1,6 ha. stor vinmark, som ligger i ca. 250 meters højde (heraf navnet Bass = lav). Uden at det dog gav anledning til navneændring, begyndte man desuden fra årgang 1991 at bruge Chardonnay druer fra marken Serralunga (4,8 ha. beliggende i 380 meters højde) i Pozzo området ved Barbaresco landsbyen. Her er undergrunden meget rig med en blanding af kalk og ler, som er knap så kompakt som f.eks. under Rossj vinmarken. Vinen gæres i ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og modnes i 6 til 7 måneder på et til to år gamle barriques. \u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454961418462,"sku":"DV11040","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-GajaRossj-BassChardonnay2021.png?v=1742308053"},{"product_id":"weingut-nik-weis-urban-riesling-mosel-2020","title":"2025 Weingut Nik Weis, Urban Riesling, Mosel","description":"\u003cp\u003eUrban Riesling er åbningsnummeret fra Nik Weis. En easy-to-drink-Riesling, inspireret af den urbane livsstil i verdens metropoler, der let kan anspore til et ukompliceret glas vin i gode venners lag. Når som helst, hvor som helst og om nødvendigt - døgnet rundt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt det overhovedet er muligt at kombinere storbylivsstil med noget så landligt og idyllisk som Mosel, skyldes ene og alene Riesling-druens mangefacetterede og versatile væsen. Ingen anden drue formår jo som Riesling at balancere høj, citrusagtige syre med frugtrig restsødme, og stadig være i stand til fremstå som en yndefuld balletdanser. Af samme indlysende årsag har Riesling vundet fans overalt i verden. Urban Riesling er en ærlig og ligefrem Moselvin, der er tro mod sit ophav.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI både duft og smag byder den på komplekse, florale noter med en fin underliggende mineralitet. Vinens syre og moderate restsukker mødes i en skøn harmoni, der gør vinen til en yderst alsidig og indsmigrende nydelse. I både 2017 og 2018 er Urban Riesling endt på Wine Enthusiast’s Top 100 Best Buy-liste. Vi kan kun nikke anerkendende til, at sammenhængen mellem pris og kvalitet er ganske eminent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/6784d2dc4c60906c251c6228\/e-label\/6784d2dc4c60906c251c61ed\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nik Weis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454977245406,"sku":"DV11125","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-urban-riesling.png?v=1720003477"},{"product_id":"chateau-ste-michelle-limited-chardonnay","title":"Chateau Ste. Michelle Limited Chardonnay","description":"\u003cp\u003eVi befinder os i Washington State, der med storbyen Seattle blandt andet er kendt for bygningen Space Needle, kaffekulturen fra Starbucks og tv-serien Greys Anatomy. Men staten har også en tradition for vinproduktion og kan faktisk bryste sig af at være landets næststørste vinproducent efter Californien. I Columbia Valley i den østlige ende af Washington State er betingelserne nemlig perfekte til at skabe den elegance og struktur, vi især forbinder med fransk Cabernet Sauvignon, Chardonnay og den intense frugt, som har gjort de oversøiske rød- og hvidvine så populære. Ja, Washington State ligger faktisk på samme breddegrad som det franske, majestætiske vindistrikter, Bordeaux og Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Ste. Michelle står ikke overraskende bag denne vin og er absolut et af USA's mest prominente vinhuse, grundlagt i 1934, og dermed Washington States ældste af slagsen. Filosofien er her at kombinere klassisk, europæisk vintradition med innovation fra den nye, oversøiske verden. Til det har huset engageret vinmagere fra den toscanske prestige-familie Antinori, og man har også indgået samarbejde med den tyske Rieslingekspert Dr. Loosen fra Mosel, der med rette kaldes \"the rockstar of Riesling\". Ste. Michelle står bestemt for nogle af USA's officielt bedste vine og blev faktisk i 2012 udnævnt til \"United States Producer of the Year\" i \u003cem\u003eWine and Spirit Competition.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eOg det er altså her vi drømmer os til, når Chateau Ste. Michelles Chardonnay Limited Edition 2019 fra Washington State indtager rampelyset. Byd varmt velkommen til en sand kundefavorit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay Limited Edition er Chateau Ste. Michelles flotte bud på en delikat og cremet Chardonnay i en let fadlagret stil, der lader den lyse, elegante frugt skinne forfriskende igennem. Chardonnay Limited Edition besidder den helt særlige karakter, som Chardonnay-vinene fra Washington State er så berømte for: sprød, delikat med friske æbler og med et let blødt strejf af vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til ugens vin kommer fra forskellige af husets marker – nogle varme og andre mere kølige for at få både friskhed, kompleksitet og dybe frugtnoter frem i den færdige vin. Med Chardonnay Limited Edition får du en hvidvin med utrolig velintegreret frugt, blød mundfylde i en dejlig, frisk stil. Den silkebløde karakter får vinen fra fadlagringen, hvor 57 % af druerne har lagret \"sur lie\", dvs. med gærresterne, på egefade i seks måneder. De resterende 43 % har gæret på rustfri ståltanke for at bevare vinens elegance og friske karakter. Herefter gennemgår vinen malolaktisk gæring, hvor den skarpe frugtsyre omdannes til en blød mælkesyre, hvilket giver vinen sin flotte balance og bløde dybde. Resultatet er en utrolig delikat Chardonnay med æbler og krydrede pærer som de dominerende smagsindtryk og en flot finish med dejlige, florale noter, der bliver hængende længe i munden. Chardonnay Limited Edition er en charmerende og cremet smagsoplevelse, der bør prøves af enhver hvidvinstilhænger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau ste Michelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48989581410630,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/hvidvin-usa-chateau-ste-michelle-chardonnay-limited-edition-columbia-valley-washington-state-front.webp?v=1758204153"},{"product_id":"2021-gaja-rossj-bass-chardonnay","title":"2022 Gaja Rossj-Bass Chardonnay","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEn Forfriskende og Elegante Hvidvin fra Gaja\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e2022 Gaja Rossj-Bass Chardonnay er en exceptionel hvidvin, der leverer både elegance og friskhed i hver dråbe. Skabt af den berømte Gaja-familie, kendt for deres innovative tilgang til vinproduktion, er Rossj-Bass Chardonnay en smuk repræsentation af Piemonte-regionens evne til at skabe hvidvine af verdensklasse. Denne vin kombinerer det bedste fra Chardonnay-druen med Gajas signaturstil og tilbyder en kompleks og sofistikeret smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eRossj-Bass 2021 åbner med en forfriskende bouquet af citrusfrugter som citron og lime, der ledsages af florale noter af jasmin og et strejf af tropiske frugter som ananas og papaya. Smagen er livlig og velafbalanceret, med en frisk syre og cremede undertoner af vanilje og smør, der stammer fra fadlagringen. Vinen har en flot tekstur, der er både silkeblød og frisk, og afsluttes med en lang og mineralsk eftersmag, der efterlader en uforglemmelig renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinproduktionen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eRossj-Bass er fremstillet af 100% Chardonnay fra udvalgte vinmarker i Langhe, et område i Piemonte, der er kendt for sine ideelle forhold til hvidvinsproduktion. Efter skånsom presning og vinifikation modnes vinen i franske egetræsfade, hvor den får mulighed for at udvikle kompleksitet og finesse. Dette skaber en vin, der har både friskhed og dybde, som er kendetegnende for Gajas hvidvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e2022 Gaja Rossj-Bass Chardonnay er en perfekt ledsager til fisk og skaldyr, grillede rejer, risotto med svampe, samt lette kyllingeretter. Den vil også være fremragende til en cremet pastaret eller en salat med gedeost og friske grønne ingredienser. For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e2022 Gaja Rossj-Bass Chardonnay er en uforglemmelig hvidvin med finesse, dybde og elegance – en vin, der vil tilføje et strejf af luksus til enhver middag.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54264919228742,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-GajaRossj-BassChardonnay2021.png?v=1742308053"}],"url":"https:\/\/lyslade.shop\/collections\/dahl-anbefaler-hvidvin.oembed","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}